牛肉的功效与作用
本文已影响1.65W人
本文已影响1.65W人
牛肉,为日常生活中常见的肉品之一。其含有丰富的蛋白质、维生素A、视黄醇、维生素E以及多种矿物质,如钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等,有补气血、健脾胃等功效。那么,牛肉的功效与作用有哪些呢?接下来就给大家解答这个问题。
牛肉的功效与作用
1、益气补血
牛肉有益气补血的功效。因为牛肉中富含肌氨酸,且比任何其它食品都高,并对增长肌肉、增强力量特别有效。平时适当吃些牛肉,尤其是小黄牛肉,可起到补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿的效果。同时,寒冬食牛肉的话,有暖胃的作用,为寒冬补益佳品。
2、预防癌症
牛肉有预防癌症的功效。因为研究表明,牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分,其具有明显的防癌作用。因此,适当吃些牛肉可有效防癌。同时,牛肉还特别适宜手术后的患者食用,可补充失血、修复组织、促进伤口愈合;且也适合心血管疾病患者食用。
3、延缓衰老
牛肉有延缓衰老的作用。因为牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义。同时,牛肉中含有的镁,可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。此外,因牛肉的蛋白质含量比猪肉高,但脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少。因此,还有减肥的效果。
4、增强免疫力
牛肉有增强免疫力的作用。因为牛肉中含有丰富的维生素B6,而人体蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。而牛肉含有足够的维生素B6,可帮助增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于身体健康。
以上就是关于牛肉的功效与作用的介绍。希望以上内容对您有帮助。
狗肉的功效与作用
猪肉的功效与作用
桂肉的功效与作用
牛脑的功效与作用
南瓜炒牛肉的功效与作用有哪些
牛蛙的功效与作用
【肉桂的功效与作用】肉桂的功效 肉桂的作用
鹅肉的功效与作用
肉松的功效与作用
马肉的功效与作用
喝牛奶的功效与作用 喝牛奶的功效与作用是什么
鸡肉的功效与作用
牛至的功效与作用
牛肾的功效与作用
鸽肉的功效与作用
牛蒡的功效与作用
肉桂的功效与作用
白鸽肉的功效与作用 白鸽肉功效与作用有什么
腊肉的功效与作用
羊肉的功效与作用
金牛七的作用与功效 金牛七作用与功效有什么
牛头肉的功效与作用 牛头肉的食用方式和注意事项
牛头肉的功效与作用
猫肉的功效与作用
牛血的功效与作用
鹿肉的功效与作用
元肉的功效与作用
鱼肉的功效与作用
兔肉的功效与作用
螺肉的功效与作用