肝硬化黑豆能吃吗 肝硬化是否能吃黑豆
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黑豆,又名乌豆、黑豆,其味甘、性平。且黑豆是大豆的一种,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质。那么,肝硬化黑豆能吃吗?接下来就为大家解答这个问题。
肝硬化黑豆能吃吗
肝硬化大部分情况下是可以吃黑豆的,只有少部分情况下需要限制。肝硬化尤其是有低白蛋白血症时,应该补充蛋白质和维生素,黑豆是高蛋白食物,富含蛋白质,对补充蛋白质是有好处的,所以可以吃。但需注意,如果肝硬化同时合并有肝肾综合征、有肾功能不全,就要限制蛋白的摄入。且如果肝硬化已经出现肝功能衰竭,不管吃多少蛋白质进去,肝脏都无法合成利用,反而加重肝脏的负担,也需要限制蛋白的摄入。肝性脑病时要限制蛋白摄入量,不要吃黑豆这样的高蛋白食物。
知识拓展:黑豆的功效
1、增强免疫
因为黑豆中含有多种氨基酸、多种维生素以及各种矿物质等。其中,氨基酸是人体必需的营养物质,能够加快合成人体的免疫球蛋白,而且氨基酸的含量与免疫系统功能的强弱有着直接影响。
2、保护血管
因为黑豆中含有大量的不饱和脂肪酸,能够减少胆固醇的含量,可预防各种由胆固醇高引起的疾病。此外,黑豆中还含有丰富的大豆异黄酮、卵磷脂等活性物质,可预防高血压、心血管疾病等。
3、滋补身体
因为黑豆性平,味甘;具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、解毒的功效;同时,黑豆中含有的大豆皂草苷和染料木苷等物质,能够解除体内的热气,起到滋补身体的功效。
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