木耳中毒有什么症状 木耳中毒的症状表现
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木耳是日常生活中常见的食物,虽然看着不好看,但它含有丰富的营养,比其他蔬菜和肉类都高很多,因此,它是比较常见的补品,大家都经常食用,但要注意食用黑木耳,倘若使用不当,会引发中毒反应,下面一起看下木耳中毒症状。
木耳中毒有什么症状
木耳中毒属于食物中毒,常见的临床症状表现是恶心、呕吐、腹胀、腹泻等消化系统的症状。
木耳是常见的食物,具有味道鲜美、营养丰富的特点,但是不科学食用,会引起食物中毒。经过长时间泡发的木耳,会导致其本身携带的细菌大量繁殖,并产生毒素,食用后患者可能会表现出恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状,有的患者会出现皮肤瘙痒、红肿等症状,随着病情的发展可能出现呼吸困难、抽搐、休克等症状,甚至危及生命。建议在出现中毒症状后进行简易的催吐治疗,并及时去医院就诊,进行洗胃及对症治疗。
食用木耳需要注意木耳的挑选,建议选择光泽乌黑明亮、质地脆的优质木耳。在泡发的过程中,特别是夏季,注意勤换水,取适量干燥的木耳进行清洗后用温水发泡,且需要注意不能泡的时间太久,以免导致细菌滋生。
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