鸡蛋蛋黄不成形还能吃吗 蛋黄不成形还能吃吗
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通常情况下,鸡蛋蛋黄不成形还能不能吃,需要根据蛋黄不成形的原因决定。若蛋黄不成形是由于运输震荡或受精卵孵化等所致,则可以吃。若是由于细菌污染所致,则不能继续再吃,否则会对身体健康造成影响。
在鸡蛋的运输过程中,若发生强烈的震荡,则可能导致蛋黄膜的破裂,蛋黄变散而不成形。这种情况下,鸡蛋本身的营养价值及质量一般不会受到影响,是可以正常吃的。有些鸡蛋已经受精,属于受精卵,若在适宜的温度下存放,可能产生孵化的现象,导致鸡蛋蛋黄变散,这种情况也是不影响食用的。
但如果鸡蛋蛋黄变散是由于细菌污染所致,则不可以继续食用,否则容易导致食物中毒,引起腹痛、腹泻等症状。鸡蛋是否发生细菌污染,可以根据颜色及气味来判断,若鸡蛋蛋黄由正常的黄色变黑,闻之有发臭或者发酸的气味,则说明鸡蛋很有可能发生了细菌污染,不可以继续再吃。
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