禽流感期间能吃鸡蛋吗
本文已影响1.61W人
本文已影响1.61W人
最近的新闻经常报道某地区出现禽流感疫情,虽然没有威胁到一些人群,但大家仍然担心禽流感期间能不能吃鸡蛋。
禽流感可能通过禽类及粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等,经过呼吸道、接触等方式传播给人类。
不建议吃
虽然患禽流感的鸡会在1-3天死亡,发病期间会停止繁殖功能,不存在带病毒鸡蛋流入市场,但为了安全期间不建议禽流感期间吃鸡蛋。如果非要吃,也得注意很多方面。
禽流感流行期间最好不要吃鸡蛋,如果一定想吃,建议选择有检疫证明、来源清楚的鸡蛋,选购鸡蛋时,应该选择清洗的保洁鸡蛋,不要一味的图新鲜选购那些沾有粪便的鸡蛋,因为鸡蛋上的粪便也是传播禽流感然的载体之一。
如果在禽流感期间吃鸡蛋,建议食用时要保证鸡蛋熟透,至少保证100度的高温2分钟以上,尤其是煎蛋,一定要熟透,不要吃半生不熟的鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。
最近的新闻经常报道某地区出现禽流感疫情,虽然没有威胁到一些人群,但大家仍然担心禽流感期间能不能吃鸡蛋。
沙氏门菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中,如果误食含有沙氏门菌生鸡蛋,就容易引起发热、持续高热、全身疼痛,严重的患者还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。另外,生鸡蛋中含有一种类生素的物质,这种物质会影响人体对蛋清蛋白质的吸收。
所以无论是否在禽流感期间都不要吃生鸡蛋,部分熟的溏心鸡蛋也不能够食用。
禽流感期间如果购买鸡蛋一定要注意鸡蛋上可能藏有的活病毒,因为禽流感的传播载体之一就是粪便,而鸡蛋上的粪便可能携带禽流感活病毒,因此禽流感期间一定要注意煮鸡蛋前先清洗蛋壳,然后充分煮熟,抓有鸡蛋的手要及时清洗,避免禽流感病毒感染其它食物。
禽流感期间能吃鸡肉吗
禽流感来袭,鸡肉和鸡蛋还能给宝宝吃吗?
甘肃白银养鸡场6200只鸡被确诊为H5N1亚型禽流感
粤1例人感染H7N9禽流感病例曾到活禽档口帮忙
香港卫生署确定感染禽流感男童的病毒来自于禽鸟
预防H7N9禽流感 五六分熟鸡排和火锅要少吃
禽流感潜伏期就能发现症状
浙危重禽流感患者曾做活禽交易
甲型流感就是禽流感吗 甲型流感严重吗
鸡蛋羹是流食还是半流食 做完胃息肉能吃鸡蛋羹吗
H7N9禽流感病毒感染源调查集中于禽类市场
旅行带回两只活鸡 丈夫宰杀后感染H7N9禽流感
风寒感冒可以吃鸡蛋吗 鸡蛋吃对了还能治风寒感冒!
H7N9可以吃鸡吗 正确吃鸡不会染上H7N9禽流感
74岁感染H7N9禽流感女患者 曾在菜场购买活鸡
冬季是流感高峰期 今冬防控重点是麻疹和禽流感
鸡蛋蛋黄散了还能吃吗 鸡蛋有晃荡感还可以吃吗
鸡蛋的保质期是多久 鸡蛋过期了还能吃吗
H7N9能吃猪肉吗 H7N9禽流感期间安全吃猪肉方法
上海出现首例H7N9禽流感病例 最近可以吃家禽吗