萝卜上市医生没事 是对还是错?
本文已影响266人
本文已影响266人
冬吃萝卜夏吃姜,这几乎是每个人都知道的食疗方法,萝卜,尤其是长萝卜,因长相像放大了的人参,因此,萝卜又得名“平价人参”,那么萝卜真的会有那么大的作用吗?然而事实的真相可能会让我们失望。
萝卜治病吗?
在许多“养生文”中,萝卜不仅是美味食材,更是治病良药,既能化痰止咳,又能软化血管、治疗泌尿系结石,甚至还可以防癌抗癌!
集这么多功效于一身的萝卜简直让人心动!然而理想很丰满,现实很骨感。
首先,很不幸,萝卜的主要营养价值一般。
美国农业部的数据库查询显示,每100克白萝卜中,含有糖分1.86克,其中葡萄糖1克,剩下0.8克主要是果糖;蛋白质只有区区0.68克;脂肪含量0.1克。
从提供能量的角度来说,白萝卜完全败给了可口可乐,后者每100克含有高达11克糖。
不过,白萝卜作为一种蔬菜,确实提供了不少水分(95.27克/100克)和膳食纤维(1.6克/100克);论及维生素和矿物质它都有,但就某个单一成分而言,白萝卜还是……很平庸。
如果长期将白萝卜作为主要蔬菜,倒是很可能会造成某些维生素缺乏。
其次,萝卜的“抵抗疾病”作用无临床证据。
传说中,萝卜还有“抗癌”功能,因为它含有抗癌的萝卜硫素和芥子油苷。一些研究发现这些物质有有一些“抗氧化”“抗癌”作用。但是!这并不代表萝卜本身具有这样那样的效应。因为,仅有细胞试验及动物试验,在人体上不能作数。
实际上,有成千上万种化合物在细胞及动物实验中表现出某些特定效果,经过严格筛选后,可能只有不到1%能进入针对人体的临床试验研究;这其中,又只有不到1%的化合物能在严格的临床试验中存活下来。
也就是说其中绝大多数无法通过临床试验,而细胞和动物实验的结果,根本不能作为“有某种效果”的佐证。
别说是萝卜了,世界上大部分花花草草、各种矿物都被这样研究过;面对这么多东西,难道都去猛吃解决问题?
食疗还能疗出毛病来?
不少人认为,我食疗不就是多补点某种食物嘛,就算没效果,也没啥坏处啊。
但事实上,一些食材不具有所谓的治疗奇效,甚至在食用时会造成危害。
传说中美容抗衰老、预防心血管疾病的高级滋补品——白果,体内却潜伏着剧毒的氰化物。
一般而言,白果中的氰化物通常以氰苷形式存在的。但如果你吃得太多,确实存在中毒风险。
其次,一些身体上的不适症状可能预示着严重疾病,若是抱着靠吃点什么补一补、治一治的心态,很有可能耽误诊治时间。
那些轻信了“南瓜降血糖”论调的糖尿病患者就拿它当降糖“药”使,反而越吃病越重。
坚信食疗,反被食疗所害,这是许多人不希望看到的后果。
有病治病,该吃药吃药,平时多注重全面饮食、均衡营养,这才是真正的“食疗”。
结语:萝卜的营养价值其实很一般,并不是像人们所想象的或是养生文上面所说的那么神奇,但是,萝卜作为一种蔬菜,确实提供了不少水份和膳食纤维。萝卜的“抵抗疾病”作用无临床证据。有一个事实,一些食材不具有所谓的治疗奇效,甚至在食用时会造成危害,就比如说白果,体内却潜伏着剧毒的氰化物,吃的太多,可能会中毒。其实有病治病,该吃药吃药,平时多注重全面饮食、均衡营养,这才是真正的“食疗”。
青萝卜上火还是降火
胡萝卜汁早上喝好还是晚上喝好 胡萝卜汁这个时候喝最好
萝卜梨水的功效与作用宝宝能喝吗 萝卜梨水受凉喝还是上火喝
鸡汤能放白萝卜吗 炖鸡汤放白萝卜还是放红萝卜好
水果胡萝卜和胡萝卜的区别 水果胡萝卜是不是生吃的
白萝卜和胡萝卜能一起吃吗?这种人不宜吃萝卜
胡萝卜一天能吃几根 胡萝卜生吃有营养还是熟吃营养
白萝卜属于寒性食物吗 白萝卜是酸性还是碱性
胡萝卜生吃还是熟吃好 吃胡萝卜有什么好处
咳嗽生吃萝卜有用吗 生吃萝卜对身体有什么好处
胡萝卜生吃好还是熟吃好 白萝卜生吃好还是熟吃好
胡萝卜发霉了还能吃吗 关于胡萝卜的谣言真是多
萝卜用开水煮了还有营养吗 煮萝卜是冷水下锅还是热水下锅
萝卜是不是解药性的 萝卜能治疗咳嗽吗
胡萝卜生吃好还是熟吃好 经常吃胡萝卜有什么好处
生胡萝卜汁好还是熟胡萝卜汁好
羊肉炖白萝卜好还是胡萝卜好?
白萝卜大的好吃还是小的好吃 白萝卜可以和胡萝卜一起吃吗
胡萝卜素是维生素a吗 买胡萝卜素还是维a
胡萝卜汁生喝还是熟喝 胡萝卜和什么榨汁好喝