这种巧克力早中晚吃对人体作用好处都不同!
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意大利的研究人员得出了一个结论,巧克力对我们的认知有积极影响,对于睡眠不足的女性来说更是如此。巧克力富含黄酮醇,这是对大脑有保护作用的天然化合物,所以拉奎拉大学的一支团队决定一探究竟:吃了巧克力后,人们的认知能力到底会怎样?
发表在《营养前沿》杂志上的研究报告得出这样的结论,可可黄酮醇似乎能提高工作记忆性能、改善视觉信息处理。
对于先前睡眠很差的女性而言,影响结果更令人印象深刻。可可似乎能抵消睡眠不足引起的认知障碍。研究人员发现,老年人每天吃点巧克力似乎能改善认知,包括提高记忆力。“定期摄入可可和巧克力会随着时间的推移,给人们的认知功能带来益处。”该团队人员总结道。“吃可可和巧克力也有潜在的副作用,这与巧克力的热量值、可可植物本身含有的化学复合物(比如咖啡因和可可碱)以及巧克力中的添加剂(比如糖和牛奶)有关。”研究发现黑巧克力富含黄烷醇,所以他们建议人们每天都要吃些黑巧克力。
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