冬季吃甘蔗你需要知道这些事
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冬季干燥易上火,这时候吃点甘蔗最合适不过了。甘蔗具有润肺清热,滋阴润燥的功效,可以缓减很多在冬季出现的不适症状。不仅如此,甘蔗的营养价值也很高,冬季吃甘蔗对身体有很多的好处。但是吃甘蔗也有许多需要注意的地方,下面就来具体说一说。
甘蔗营养丰富,口感甘甜,一直深受大家喜欢。其中富含蔗糖、果糖、葡萄糖等,含量达12%。甘蔗含水量高达80%,嘬上一口,嘴里都是清凉的汁水,喉咙和嗓子感觉舒服极了。另外,因含有B族维生素、维生素C及丰富的矿物质,有助于冬季对抗肌肤干燥。
它还含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸和矿物质等,还有很多人体所需的微量元素,其含铁量在水果中是最高的,居水果界之首。铁又是人体血液生成的必要微量元素,当甘蔗中的铁元素进入人体血液后,可有效帮助造血功能并起到滋养润燥的功效。所以,甘蔗有“补血之王”的美称,也被称作“冬季人参”。
平时我们吃甘蔗就是直接吃,或者榨汁。甘蔗汁有健脾的功效,能生津止渴、补充水分与能量,除了补血,它还有以下这些效果:
1、清洁空腔,防口臭
在嚼甘蔗时有没有觉得像在刷牙一样,把残留在口腔和牙缝里的食物残渣清扫干净,从而起到清洁口腔的作用。有洁齿和消除口臭的好处,有口臭的或口腔发炎的,喝些甘蔗汁,能有效清除异味、缓解疼痛。
2、清热解毒
甘蔗含有丰富的维生素,因此可以帮助身体排毒,有清热解毒的功效。
3、润肠通便
甘蔗富含纤维,在进入肠道后刺激肠壁引起便意,能缓解便秘,还能帮助肠道排毒。
4、解酒
喝酒应酬后不免头痛,同时还会感到口渴,吃点甘蔗,不仅能缓解头痛有效解酒,还能解决口渴。
5、益脾胃
甘蔗汁有助脾的作用,古人称之为“脾果”。人们常用甘蔗汁、葡萄酒混合服用,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、呕吐有很好的疗效,加入少量姜汁效果更好。
6、消除疲劳
甘蔗水分多,且含有多种有机酸,能清凉解暑,也能消除疲劳。
7、补钙
甘蔗含钙,钙是人体之精,能促进人体骨骼的生长发育,尤其对老人和儿童。
8、促进新陈代谢
甘蔗所含维生素B1,能够促进新城代谢,消除人体疲劳。
吃甘蔗的注意事项
1、甘蔗虽是果中佳品,但亦有不适合的人群。比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症状的病人,最好不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。
2、甘蔗中含有大量的糖分和能量,因此不可食用过多,以免糖类没能完全消化,在体内聚集,转化成脂肪。
3、甘蔗中含有大量的粗纤维,食用时一定要慢嚼,不能过急,也不能食用太多,否则有可能会破坏口腔黏膜,影响口腔健康。
4、甘蔗发红、发霉就别再吃了。食用霉变甘蔗容易引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状,或导致视神经或中枢神经系统受到损害,严重者还会使人双目失明,患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病甚至死亡。
如何挑选甘蔗
1、摸摸甘蔗的软硬度,新鲜甘蔗质地坚硬;
2、看看甘蔗的瓤部是否新鲜,新鲜甘蔗肉质清白;
3、闻闻甘蔗有无异味,新鲜甘蔗有清香味;
4、选择枝节均匀、一节与一节之间稍长一些、颜色暗淡的甘蔗,这样的甘蔗更甜。
关于两种颜色的甘蔗
皮色青黄的甘蔗,有清热之效,有利于解肺热和肠胃热,但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,性质温和滋补,能充饥、止咳、健胃、补充体力,但喉痛热盛者不要吃。
甘蔗的禁忌人群
1、孕妇不宜吃甘蔗
甘蔗含有的糖分比较多,所以孕妇常吃甘蔗会导致血糖升高,诱发妊娠糖尿病。过多得摄入糖分也会使血液变成酸性,影响胎儿的正常发育,严重还会导致胎儿畸形。
2、糖尿病患者不能多吃
甘蔗中含有的糖主要是蔗糖、葡萄糖、果糖,这些糖分都会加重糖尿病病情,所以糖尿病患者要少吃甘蔗。
3、脾胃虚寒的人不宜多吃
甘蔗性寒,脾胃虚寒或者是经常腹部疼痛的人吃甘蔗会加重疼痛。尤其是冬天,脾胃虚寒症状会更加明显,尽量少吃甘蔗。
甘蔗在冬季很常见,口感甘甜,清凉爽口,滋润皮肤,深受人们的喜爱。吃甘蔗有很多的益处,但是也有许多食用禁忌需要注意。甘蔗糖分含量高,孕妇和糖尿病患者不宜食用。甘蔗性寒,脾胃虚寒的人也不宜多吃。在此提醒大家,为了我们的健康,在享受美味之前,一定要多多了解一下。
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