人体缺锌都有哪些症状 吃什么补锌
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在我们的身体中,有很多的健康元素,维生素也是比较多的,那么如果身体缺锌该怎么办,缺锌的症状有哪些,这些大家都了解过没有,锌是人体必需的微量元素之一,因此缺锌对人的危害很大,呐缺锌的症状有哪些,缺锌吃什么食物,补锌的食物有哪些,下面小编为大家讲解。
缺锌的症状有哪些
1、食欲减退,厌食挑食、异食。
2、儿童生长受阻。
3、皮肤改变。
4、味觉减退。
5、儿童性发育迟缓。
6、行为异常(异食癖)。
7、反复口腔溃疡、地图舌、粉刺等。
缺锌吃什么食物
1、金针菇菜胆
原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。
制作方法
(1)首先要把金针菇的根去掉,然后把已经去掉根的金针菇用水洗干净,之后把菜胆也去掉根用水洗干净,之后取出火腿、生姜,然后把它们切成丝状放在那里备用。
(2)在锅里放入一些水,然后用火烧锅,等到水开了以后再在锅里面倒入一些油,之后再把菜胆也放进锅里面,之后用火烧,等到菜刚刚熟了的时候,把它们捞出来备用。
(3)在锅里面放入一些油,之后再把姜丝也放进去,然后用火烧锅,开始炒,等到炒出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
说明:此道菜含锌量约12.9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。
2、圆白菜炒肉丝
原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。
制作方法
(1)圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。
(2)肉丝加少许水淀粉腌好。
(3)烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。
(4)热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
说明:此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效。
3、油泼莴笋
原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒。
制作方法
(1)将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。
(2)己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许水腌制,并摆放好葱丝待用。
(3)热锅下油至80℃左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。
说明:此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
4、萝卜番茄汤
原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖。
制作方法
(1)胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
(2)热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
说明:此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
补锌的食物有哪些
1、肉:瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉。
2、鱼:昌鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼。
3、蔬菜:紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜。
4、粗粮:小麦、芹菜、玉米面、小米。
5、水果:苹果、香蕉。
6、海产品:牡蛎。
7、坚果:花生、核桃等。
8、中药:枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲。
结语:缺锌是要好好的进补的,食谱是一方面,更重要的药补,这才是最重要的。上文详细的讲诉了缺锌的症状有哪些,缺锌吃什么食物以及补锌的食物有哪些,缺锌的危害大家现在也都了解了,健康的身体是耽误不得的,及时的补充所需的元素,营养是非常的必要了。
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