为什么不建议大家经常食用挂面呢?
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我国的饮食分为南米北面的局面,北方人更喜爱面食。挂面作为一种简便的食品,一日三餐都适合食用。秋冬的早晨吃一碗热乎乎的挂面,暖身又养胃,感觉非常棒。挂面是面粉制作的,原则上是健康食品,不过小编并不建议常吃。
挂面为什么不能常吃?
不建议吃太多挂面是因为,挂面当中含有较多的“盐”,这个大家可以从挂面的食品标签中观察出来。
每一种食品的《营养成分表》中都会标记着“钠元素”的含量,我们可以从“钠元素”换算计算出食盐的含量。
简单的方法教给大家:①将表格中钠元素的剂量换算成“克”,先将其除以1000;
②将钠离子的克数乘以2.5,就算出了食盐的剂量。
一般《中国居民膳食指南》中建议我们每日摄入食盐不超过6克。而超市中售卖的挂面大多属于含盐量较高的食品,食用挂面就已经快赶上了一天的食盐量;另外煮挂面的时候都会加入咸盐、其他含盐的食材,包括吃面的时候还包括要拌酱,这都无疑会增加食盐的摄入量。
食盐摄入过多的话,高血压、缺钙、胃癌等疾病就会找上门,患者的病情也会加重,威胁我们的健康。
如何挑选挂面?
大家在购买食品时应该养成看标签的习惯。买挂面要看它的营养成分表,其中“钠元素”含量越低越好,这样摄入的盐量也就会越少,也就会减少风险。
还有就是,购买挂面应该到正规渠道,质量有保证,安全卫生,不可贪小便宜,当心黑作坊。
选择挂面,可以闻闻味道,选择没有发霉气味和异味的产品,另外光泽度也要靠谱,选择不粘连的产品。
挂面怎么吃更健康?
怕挂面的盐含量太高,我们可以在煮挂面的时候先过一道水,第一道水倒掉,然后重新加水煮面。
喜欢加一些食材、调料的朋友,要选择新鲜的绿色食物,绿色蔬菜、豆制品、菌菇类都是很不错的选择,减少腌制食物的食用。
结语:挂面本身没有多大的危害,主要是考虑到它的含盐量比较高,所以要减少食用,患有疾病的朋友更要谨慎食用。
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