内行人都爱用这一物补气血 物美价廉
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冬日饮食的重点就是进补,传统观念认为,补身的食物就是燕窝、人参等高价营养品,其实不然,生活中还有一种廉价的中药——黄芪,它也是补身的佳品,效果堪比人参。
在价格上,黄芪只是人参的零头,而在养生作用上,黄芪却不容小觑:
1、补气
黄芪味甘性温,补气最给力,具有补气固表、利尿的作用。就连李时珍都说黄芪是“补药之长”,有“补气诸药之最”的美誉。想要补气,可不能错过黄芪了。
食谱推荐:赤豆黄芪龙枣汤
材料:赤小豆、黄芪各30克,龙眼肉15克,红枣10枚,红糖适量。
做法:先将赤小豆加水500毫升,大火烧开。将黄芪、龙眼肉和红枣小火煮半小时,加红糖,煮至糖溶。去黄芪,喝汤吃赤小豆、龙眼肉和红枣。
适合脾气虚弱,食欲减退、食后腹胀、倦怠乏力等症状的病人。
2、生血
黄芪是益气生血的良药。尤其适合气血双亏的病人。
需要注意的是,黄芪补血主要用于治疗血虚。而我们通常说的补血是西医的说法,针对是贫血。
食谱推荐:黄芪枸杞炖乌鸡
材料:黄芪30克,枸杞15克,乌鸡500克左右,姜、精盐、味精、酱油适量。
做法:将黄芪、枸杞洗净装入鸡腹,用线扎好,放入沙锅中,加清水1500毫升左右和姜,盖好沙锅,先用大火煮开,然后改用小火炖2小时左右,调味即成。
3、补肾强身
黄芪和一些药材搭配,还有益气温阳、补肾强身的作用。
食谱推荐:黄芪猪肾汤
材料:黄芪50克、杜仲25克、续断25克,猪肾两个。
做法:把猪肾切成薄片放入沙锅内,加水适量煮热;再将上述药物洗净后加入沙锅内,用大火煮沸15分钟,接着改用文火慢炖一小时左右,加入生姜三片、葱段少许,调味即可食用。
4、美容养颜
食谱推荐:黄芪红枣茶
材料:黄芪15克,红枣4粒,水适量
做法:将红枣用温水泡发洗净后去核;将黄芪和红枣用清水浸泡20~30分钟;浸泡后放锅内,大火煮开后转小火煮20分钟即可饮用。
结语:需要补身强身的朋友,不用花大价钱买昂贵的补品,就选择黄芪试试吧,效果一样好,还便宜。
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