痛风患者也能吃毛豆
本文已影响274人
本文已影响274人
受访专家:华南农业大学食品学院教授赵力超
时下正值毛豆大量上市,能否吃毛豆又让痛风患者纠结不已。本期,为大家做个详细解读。痛风是尿酸产生过多或尿酸排泄障碍导致血尿酸升高,进一步产生尿酸盐结晶沉积在关节中引起反复疼痛的炎症性疾病。其发病的根本原因是血液中尿酸含量过高。
尿酸是嘌呤代谢的最终产物,一般推荐痛风患者的嘌呤摄入量应控制在每天150毫克以内。数据显示,100克毛豆的嘌呤含量仅为27毫克,属于中等嘌呤含量食物。这个数值意味着,痛风患者每天吃1斤以上毛豆,才会达到每天摄入的上限。因此,痛风患者可以适量吃毛豆。毛豆营养比较全面,含有丰富的植物蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维,以及多种矿物质、维生素。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用。用豆制品代替饱和脂肪酸含量高的红肉作为优质蛋白质的来源,对痛风患者是一个不错的选择。
【版权声明】本文为生命时报独家授权的原创文章,请勿转载、抄袭或改写。
痛风吃什么食物最好 痛风患者的饮食原则
痛风患者能不能吃酸菜
毛豆发黑了还能吃吗 煮毛豆如何保持绿色
新鲜毛豆怎么保存时间长 生毛豆冰冻了还能吃吗
患有白癜风的患者也可以吃冰淇淋吗?
毛豆外面变黑了还能吃吗 吃毛豆有什么好处
毛豆跟鱼能一起吃吗 吃毛豆需要注意什么
痛风患者吃对了疼痛会减少一半
痛风能吃羊肉吗 痛风患者怎样吃羊肉
毛豆是发物吗 那些人不能吃毛豆
痛风患者能不能吃海带呢?
痛风能吃牛肉吗 痛风患者怎样吃牛肉
绿豆汤痛风患者能喝吗
痛风患者能饮酒吗?日常生活痛风怎么护理?
成都痛风医生讲解痛风患者是否可以吃动物内脏
痛风可以吃小苏打片吗 痛风患者应该注意什么
痛风患者是否能吃醋?
痛风能吃火锅吗 痛风患者能不能吃火锅
德阳看痛风的医院分析痛风患者可以多吃这些食物
毛豆与菠萝蜜能同吃吗 毛豆怎么烧好吃