小苏打
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做馒头的人相比对小苏打都不陌生,目前网上流传有很多关于小苏打有各种各样功能的流言,下面就来辟谣。
小苏打除水垢
某业内人士透露,小苏打除水垢的说法并不靠谱,因为水垢的成分是碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁等,小苏打溶于水后呈弱碱性,这些成分不会和碱发生反应,只有酸可以,所以小苏打并不能除水垢。
小苏打加白醋出铁锈
铁锈的成分是氧化铁,氧化铁不和碱反应,所以小苏打不能除锈。虽然醋酸可以缓慢溶解铁锈,但是白醋中的醋酸浓度很低,仅有3%—5%,基本没有除锈作用。残留的盐分可能还会加速铁锈的形成。
小苏打去黑头
网上有传言说小苏打粉末1:10溶于水湿敷鼻子,就可以让黑头浮出来。黑头是由于皮脂腺分泌了太多的皮脂,结果积聚在导管里,堵塞变硬,然后在空气中氧化变黑形成的。小苏打溶于水后弱酸性,能发生皂化反应去黑头,但是这个反应是非常慢的,室温下,如果要用小苏打水达到去黑头的目的几乎是不可能的。
小苏打美白牙齿
网传小苏打具有美白牙齿的功效,对此,专家表示,这也是不科学的。牙黄分为内源性和外源性。外源性牙黄,是因为有吸烟、喝茶、喝咖啡的习惯,或者长时间吃酱油重、颜色深、易染色的食物,牙齿在这个过程中会积累些色素。内源性牙黄是受到某种元素导致的,发生在牙齿组织内。对于内源性牙黄,一般的超声波洗牙都解决不良,更别说小苏打了。而且小苏打不能跟沉积的色素反应,也解决不了外源性牙白的问题。
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