素炒绿豆芽的做法

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食材

绿豆芽 500克大葱 半根盐 适量食用油 适量五香粉 适量鸡精 适量干红辣椒 2个耗油 适量

绿豆芽买回来摘去根部 ,洗净控干水,大葱,辣椒洗净备用

素炒绿豆芽的做法

1大葱切斜丝,红椒切成两半备用

大葱切斜丝,红椒切成两半备用。

锅中放入适量的油烧热,放入切好的大葱丝,干红辣椒,爆香。

2倒入洗净的绿豆芽,翻炒均匀

倒入洗净的绿豆芽,翻炒均匀。

炒至绿豆芽变软,断生,放入适量的盐,五香粉,耗油再次翻炒均匀。

调入鸡精,有香葱的话也可以撒入香葱末即可出锅装盘。

注意事项

绿豆芽不要炒太熟,保持新鲜。

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