如何自制好吃美味的泡椒凤爪
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把买回来的鸡爪用温水洗干净,剪掉鸡指甲,用刀剁成小块。
把剁好的鸡爪放入锅中,加适量水,开小火,加热,同时放入生姜,料酒等调料,进行焯水。
焯水焯好后,用勺子把鸡爪捞出,沥干,然后向锅中加入盐,把火开大,烧开后再关小,整个过程大约6~8分钟,要让鸡爪煮熟。
把煮好的鸡爪从锅里捞出来,用凉水冲洗冷却,给鸡爪降温。
把泡椒放入事先准备好的玻璃瓶中,加入少量清水,盖住玻璃瓶底部即可。
这时,煮熟的鸡爪差不多已经放凉了,把这些放凉的鸡爪放入玻璃瓶中,再在鸡爪上面铺一层泡椒,然后封口,放好,过一段时间后就可拿出来品尝美味的泡椒凤爪啦。
好啦,以上就是自制泡椒凤爪的简单方法,大家有时间就动手学起来吧。
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