五花肉烧蘑菇的做法
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1准备好食材,五花肉蘑菇洗净
准备好食材,五花肉蘑菇洗净。
锅中放入适量的清水,五花肉冷水下锅,煮至用筷子能扎烂即可。
姜,蒜切碎,大葱切斜丝,八角,花椒洗净备用,蘑菇,红椒切块。
2五花肉煮熟后,用刀切成薄片
五花肉煮熟后,用刀切成薄片。
锅中放少许油,放入切好的五花肉,炒至出油。
碗中放入适量的盐,五香粉,鸡精,老抽,生抽,料酒加半碗水调成汁。
3到出多余的油,放入八角,花椒爆香
到出多余的油,放入八角,花椒爆香。
再倒入大葱,姜,蒜炒出香味,在一起翻炒均。
倒入切好的蘑菇,一起翻炒,加入兑好的汁。
烧至汤汁微微粘稠时,加入红椒块,炒至断生。
4出锅装盘
出锅装盘。
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