自己做糖醋鸡柳
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鸡胸肉切成条,加入盐,胡椒粉,辣椒粉和蛋清搅拌均匀,腌制20分钟。
在大碗中加入水,玉米淀粉和面粉,搅拌均匀。
1把腌好的鸡肉条倒入面糊中搅匀
把腌好的鸡肉条倒入面糊中搅匀。
在锅中加入植物油,烧到五成热,加入挂了面糊的鸡柳,炸3-5分钟左右,捞出。
锅中留少许底油,中火加热后加入蕃茄酱,如果觉得蕃茄酱太稠了可以加点水进去,翻炒至蕃茄酱开始冒泡,倒入炸好的鸡柳快速翻炒均匀。出锅盛盘即可。
喜欢吃甜一点的可以在炒蕃茄酱时加少许糖,喜欢酸一些的可以加点醋。
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