香菇木耳蒸鸡家常菜的做法

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食材

鸡腿 一个干香菇 10g木耳 适量姜丝 10g青葱 1根料酒酱油 各一勺耗油 2大勺细砂糖盐 各一茶匙玉米淀粉 2茶匙清水 4大勺

木耳用冷水泡发、洗净,香菇泡发洗净

香菇木耳蒸鸡家常菜的做法

取一个干净的碗,放入料酒、酱油和耗油,加入糖、盐

再加入淀粉和清水,搅拌均匀作为料汁待用。

鸡肉切丁,放入碗中,撒入姜丝

倒入调好的料汁,腌制15分钟

香菇、木耳切丝,撒在腌好的鸡肉上,放入蒸锅,水开后蒸15分钟即好。

注意事项

料汁中放入少许香油,可以使鸡肉味道更香

吃之前可放入少许白芝麻,更具风味

蒸鸡肉时会蒸出原汁,最好选择深一些的容器

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