女性经期简易热饮——银耳红枣羹
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1、取出银耳,将银耳用清水泡发一个小时左右,并去掉底部的黄色部分。(再将银耳撕成小瓣,我这次偷懒没有弄小。弄成小瓣有利于加快变熟,口感也更好)
2、将泡发的银耳装入清水入锅,并将干枣切成颗粒状。红枣切成颗粒状香味更浓郁,吃的时候也不用吐核吐皮更为方便。
3、将切好的颗粒状红枣入锅,并撒入梅干、枸杞等。(根据自己的口感偏好,可加入莲子、百合等)
14、将辅料入锅后加入两勺红糖
4、将辅料入锅后加入两勺红糖。(根据自己的口感可适当增加红糖,也可加入冰糖或者白糖,但我觉得红糖更有暖意)
25、盖锅中火煮沸
5、盖锅中火煮沸。(如果用高压锅,30m左右;我用的电锅,一次煮沸之后还需要换小火再慢慢煮,银耳没有那么容易熟透)
36、煮沸之后换小火继续闷煮
6、煮沸之后换小火继续闷煮。熟透的银耳细腻爽滑,口感最佳。如果跟我一样用电锅煮,耗时要1h以上。所以建议大家用高压锅。
银耳口感爽滑需要煮很长时间,建议大家用高压锅。
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