蔬菜的这些部位农药残留最多 千万不要吃
本文已影响5.88K人
本文已影响5.88K人
很多人都知道,为了预防病虫害,大部分蔬菜都喷洒了农药,那么,在同一株蔬菜上,农药的分布是否有差别呢?哪个部位的农药又最多呢?下面我们就一起来看看。
蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分
比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分,农药都比其他部位多,吃的时候最好丢掉。为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢?国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出,这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。以大白菜为例,首先,喷药时因为重力作用,农药会顺着菜叶和菜秆流下来,聚在菜帮底下,因此,菜帮上的农药就会比较多。
其次,因为菜帮靠近地面,日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小,因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过,比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜,就不存在这种问题。而青椒,虽然是挂着的,也仍然遵循这个规律。专家解释说,因为青椒的植株比较矮,喷施农药时常常是自上而下,会在青椒的蒂部积累许多农药。因此,青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦,像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心。因此,我们在吃蔬菜时,最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜,要把蒂抠掉再吃。
为了吃上无农药残留的蔬菜,很多人喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆,认为这样的蔬菜肯定没有打农药
不要热衷购买有虫眼的蔬菜水果,有没有虫眼不是衡量是否用了农药的标准。因为消费者买了有虫眼的蔬菜水果后,基本上在菜里没有发现过虫子,菜农不会人工捉虫,因此,一般都是发生虫害后被农药给除掉了。有虫眼的蔬菜水果被农药杀掉的是成虫,而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵。还要注意的是,成虫的抵抗力显然大于幼虫,所以农药的使用量或许会更高。而且成虫的出现时间肯定晚于幼虫,因此有虫眼的蔬菜施药时间离收获更近,农药反而分解少、残留高。综上所述,大家不要笃信"有虫眼就是无农药"的传统观。
喝酒不能吃什么 这些菜千万别吃
水果农药残留怎么清洗干净 哪些水果蔬菜农药残留最多
鱼身上哪个部位千万不能吃
怎么去除蔬菜残留农药
怎么去除蔬菜上的农药
生活中这七种蔬菜千万别生吃
去除农药残留物的方法你知道吗
这些中药千万不要泡酒
吃什么药不能喝酒 这些千万要警惕
五招帮你有效去除食物的农药残留物
福建杨梅查出8种农药残留物 敌敌畏位列其中
什么蔬菜不能生吃 这些蔬菜要远离
喝酒不能吃什么药 这些千万要谨记
食品中农药残留限量新国标出台 涵盖主要农产品
这几种果蔬 千万不要带皮吃
农业部官员称农药残留没那么可怕低于标准可食用
鱼的哪些部位不能吃,鱼身上这6个部位,万万不能吃
这几种果蔬是千万不能带皮吃的
乱用避孕药危害大 这些人千万不要吃
夏季这八种隔夜菜千万不要吃
如何洗菜上的农药残留 洗菜时加点料,脏东西自己就出来了!
哪些蔬菜不能生吃 没煮熟的话千万别吃
什么剩菜不能吃 这4种菜千万别留到下顿吃
那些蔬菜不能生吃 吃蔬菜要避开这些误区
冬天吃什么蔬菜好 这些蔬菜要多吃
韭菜上有蓝色的东西是什么 韭菜有农药残留吗
这六种蔬菜千万别买
冬季这部位千万不要显露 如何引发关节炎
这些春季常见蔬菜最好不要多吃
有几种蔬菜千万不能生吃