秋季哪些食物可以助于排毒 排毒注意什么
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1、海带
海带中的硫酸多糖,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。
海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属。
海带排毒菜谱推荐:
①海带炖鸭
将鸭剁成小块,海带切成方块,将鸭和海带用开水烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料酒、花椒,用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘。
②海带鸡蛋卷
鲜海带仔细清洗干净,切成20CM的长条,再切成宽4cm的片。锅内加水加盐烧开,将海带放锅中煮10分钟,煮好的海带捞出用凉水过凉。鸡蛋磕入碗中加盐划散,将鸡蛋分次摊成蛋皮,切成与海带差不多大小的尺寸,海带摊平,铺上蛋皮,沿边慢慢卷起,用牙签固定住。鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁,吃时佐汁同食即可。
③海带红烧肉
把五花肉切成厚片块,用水焯后备用。泡发的海带切成片。炒锅放少许油,倒入一小勺白糖,待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉,迅速翻炒。数分钟后放入生姜、八角。炒出香味,见肉的油吐出来一些后,倒入适量的老抽,放入开水,水和肉平既可,小火焖二十分钟左右。二十分钟后,锅中的水基本也没了,倒入海带炒匀后再加入开水,焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精,出锅。
2、黑木耳
木耳具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。
黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。
黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功能。
黑木耳排毒菜谱推荐:
①黑木耳豆腐汤
将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片,将两者一起加入鸡汤及盐同炖,10分钟后即可食用。
②黑木耳红枣汤
黑木耳150g,红枣60g,清水600ml。将木耳提前两小时泡软。红枣也浸在水中十几分钟,方便清洗褶皱处的灰尘。将木耳和红枣清洗干净,放入锅内,注入适量的清水。大火煮开。转小火炖至汤汁粘稠,大约30分钟。
③香辣鸡煲
生姜切片,蒜头去外衣、葱白切段备用,取一小碗,将食盐、生抽、蒜辣酱、白糖拌匀。黑木耳切块、青红椒去籽切块。鸡肉用生粉、料酒腌制十分钟。热油锅,下生姜蒜头葱白煸香。
瓦煲洗净擦干,将煸香的香料滤油铺入煲底。
锅内留油,下鸡肉煎至表皮微黄。倒入青红椒和黑木耳块翻炒。倒入调料,翻炒至每块鸡块都均匀的沾上汁料。将炒好的鸡块倒入瓦煲内。瓦煲盖上盖子,坐在炉上中火烧至里面的汤汁翻滚即可关火。
3、绿豆
绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。
绿豆排毒菜谱推荐:
①醋溜绿豆芽
将绿豆芽洗净,用沸水快速焯一下,在凉水中浸泡后捞起、沥干。将花椒在油锅内炸焦,去掉花椒,放葱炝锅,投入绿豆芽,加盐、糖、醋、味精翻炒几下,用湿淀粉勾芡即成。
②绿豆仁炖山药
绿豆仁500公克,山药500公克,红枣50公克,冰糖2大匙。将绿豆仁、红枣洗净后泡水约10分钟,备用。山药削皮后切成约1公分左右的小丁状。取一炖锅加水5大碗并开火煮滚,再将作法1的绿豆仁、红枣放入锅中,转中小火续煮约15分钟后,加入山药再煮15分钟。将冰糖加入作法3的锅中,煮约3分钟让冰糖融化即可。
③薄荷绿豆汤
绿豆300克,薄荷5克,白砂糖100克。绿豆放入清水500克煮好。薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
4、南瓜
南瓜中富含的果胶,可以延缓肠道对糖和脂质的吸收,还可以清除体内重金属和部分农药,故有防癌防毒的作用。
南瓜排毒菜谱推荐:
①蒸酿老南瓜
锅内水烧开时投入南瓜块,煮至八成熟时捞起、沥干,拍上干生粉,摆上火腿片。鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出。烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即可。
②南瓜鸡肉饭
南瓜300克,大米2杯,鸡腿肉2个,鲜香菇8朵,洋葱半个,盐1小勺,鲜酱油1大勺,食用油少许。炒锅内放少许油,爆香洋葱碎。加入切小块的鸡腿肉超至变色。加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火。加盐、鲜酱油调味,拌匀。大米洗净加少许水放入电饭锅内。比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水。将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可。
③米酒南瓜红枣汤
红枣、南瓜、米酒、红糖,准备好所有的食材,红枣洗净清水浸泡片刻。锅中加入适量的清水放入红枣煮。南瓜去皮切块。红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮,煮的过程中,把上面的浮沫撇掉。加入米酒煮上2分钟,加入红糖调味,煮开即可关火食用。
1、肝脏排毒
肝脏是重要的解毒器官,我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
2、助肾排毒
肾脏是排毒的重要器官,它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料,并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
3、润肠排毒
肠道可以迅速排除毒素,但是如果消化不良,就会造成毒素停留在肠道,被重新吸收,给健康造成巨大危害,魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。
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