大寒吃什么 大寒吃啥
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下周就是大寒,在寒冷的大寒节气里,因为天气寒冷干燥的原因,非常适合食用一些滋补的汤类,接下来让我们一起看看吧!
大寒吃什么
1、吃糯米
南方地区民间一到节日有吃软软糯糯的食物的习惯。到了大寒节气自然也不会列外,特别是广东人在大寒节气有吃糯米的一个习俗。我们知道糯米含糖量要比大米高多了,所以,吃起来会感觉很暖和。特别是南方的大寒要比小寒的时候冷,并且,这几天南方多阴雨天气,多吃点糯米会感觉全身非常暖和。
2、喝鸡汤
平时补身体都会喝点鸡汤,特别是到了大寒,天气又比较寒冷,更应该炖一只老母鸡,连吃带喝,会非常有营养,又暖和。
3、吃山药
山药可以入药也可以做菜,据了解,山药非常利于脾胃的消化吸收功能,不论脾阳亏还是说胃阳虚的人都是可以吃的。我们可以熬一些山药粥,营养价值很高。
4、鸡 肉
鸡肉的营养价值很高,民间有“济世良药”的美称。民间有“逢九一只鸡,来年好身体”的谚语。说的就是冬季人体对能量与营养的需求较多,经常吃鸡进行滋补,不仅能有效地抵御寒冷,而且可以为来年的健康打下坚实的基础。
5、牛 肉
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
6、文 蛤
文蛤主要产于沿海一带,营养丰富、肉质鲜美,有很高的食疗药用价值。相传乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为“天下第一鲜”。
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