鹌鹑蛋一天吃几个合适 鹌鹑蛋可以每天吃吗
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鹌鹑蛋的价格比鸡蛋便宜,而且也小个一些,但其中的营养缺和鸡蛋相当,但在吃的时候由于个小,不知不觉就容易吃多,那一天一次性吃几个鹌鹑蛋合适呢?吃多了鹌鹑蛋度对身体有什么影响呢?赶紧来看看吧。
3—5个比较合适。
一个鹌鹑蛋的重量在7~10克,以10克一个的鹌鹑蛋为例,可食部分为9克,能产生热量14大卡,其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质,相比鸡蛋来说鹌鹑蛋虽小,但营养物质却很丰富,食用3个左右即相当于吃了一个鸡蛋,通常一天吃3—5个鹌鹑蛋即可满足身体当日的营养需求。
可以每天适量吃。
鹌鹑蛋中的蛋白质丰富,胆固醇含量比鸡蛋低,对于健康人群来说,每天适量吃1—2个鹌鹑蛋,不用担心会胆固醇增高,引发身体不适,但要是每天吃的话,一定要控制好量,不能多吃。不过一个人要是天天吃鹌鹑蛋,很容易吃腻这种食物,建议还是隔一段时间吃比较好。
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质以及卵黄,吃多了这些食物,身体难以消化,容易腹胀难受。
鹌鹑蛋中含有胆固醇,虽说量不多,但是大量多吃会导致机体中胆固醇含量增加,严重引起心脑血管疾病。
如果大量多吃鹌鹑蛋,还会诱发身体其他不适,因为鹌鹑蛋中的蛋白质对于人体来说属于以异性蛋白,有许多人过量食用这些异性蛋白质会出现病态反应,引起不适。
原料:鹌鹑蛋200克,香葱10克,植物油、料酒、盐各适量。
做法:
1、将鹌鹑蛋磕入碗内,加精盐、葱末搅匀。
2、炒锅内放油烧至五成热,将鹌鹑蛋慢慢淋入,摊成圆形蛋饼,煎至两面金黄色时,烹入料酒,食时切成象眼块即可。
功效:具有补益气血、丰肌泽肤的功效。
原料:鲜香菇1000克,鹌鹑蛋200克,青豆20克,大葱、姜、盐、猪油、胡椒粉各适量。
做法:
1、将香菇去蒂,浸发洗净。
2、用葱、姜、猪油炝锅,将青豆放入,开水煮沸之后倒入锅内。
3、将鹌鹑蛋去壳放入碗内,不搅,然后放沸水中煮至刚刚熟,捞起放入汤锅内,撒上胡椒粉。
4、将汤锅内的蛋汤调入味,待汤沸后,撇去浮沫,倒入汤盆内即可。
功效:对防治各种慢性病具有明显的功效。
原料:银耳10克,黑木耳10克,香菇20克,鹌鹑蛋100克,首乌汁150克,精盐、湿淀粉各适量。
做法:
1、将银耳、黑木耳、香菇洗净。
2、鹌鹑蛋放入凉水中,上火煮熟后取出去壳。
3、锅中加入高汤煮开后,即放入鹌鹑蛋、首乌汁、银耳、木耳及香菇,先用精盐调好味,再用湿淀粉勾芡羹即可。
功效:具有强身健脑的功效。
原料:鹌鹑蛋8个,干淀粉、植物油、番茄酱、醋、酱油、白糖、鸡精各适量。
做法:
1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水中,这样容易剥壳,放入干淀粉中沾均匀。
2、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋进行炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候捞出备用。
3、油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开。
4、取碗,放入番茄酱、醋、酱油、糖、鸡精然后搅匀。
5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅。
功效:对防治动脉硬化、糖尿病具有很好的功效。
原料:鹌鹑蛋10个,老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻适量。
做法:
1、将刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中,开火,煮至水开后把全体调料扔进去,继续煮3分钟左右。
2、小心的敲破每个鹌鹑蛋,继续煮3分钟。
3、煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器,盖上盖子后放入冰箱。
功效:具有益智健脑、强筋壮骨的功效。
鹌鹑蛋的价格比鸡蛋便宜,而且也小个一些,但其中的营养缺和鸡蛋相当,但在吃的时候由于个小,不知不觉就容易吃多,那一天一次性吃几个鹌鹑蛋合适呢?吃多了鹌鹑蛋度对身体有什么影响呢?赶紧来看看吧。
3—5分钟能熟。
鹌鹑蛋的个头较鸡蛋要小很多,通常煮鸡蛋大约8分钟可以全熟,而煮熟鹌鹑蛋的时间则更短,一般凉水下锅,然后大约煮3—5分钟后即可取出,放入冷水中,方便剥壳食用。
鹌鹑蛋没有相克食物。
鹌鹑蛋不宜同吃的食物几乎没有,网上有鹌鹑蛋和香菇以及猪肝一起食用会长斑的说法,这种说法目前没有科学依据,不可信,因为黑斑的形成与皮肤表面黑色素沉积有关,鹌鹑蛋与他们同吃并不会促进黑色素生成,所以可以吃。
另外鹌鹑蛋与螃蟹同吃会中毒的说法也没有一个实际原理来解释,所以无需太过担心,将鹌鹑蛋与其他食材少量同食是完全可以的。
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