咸鸭蛋放冰箱时间长了能吃吗 咸鸭蛋放冰箱能放多久
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我们都知道,鸭蛋的吃法有很多种,咸鸭蛋就是其中最常见的一种吃法,很多人都会经常吃咸鸭蛋。那么咸鸭蛋放冰箱时间久了能吃吗?下面一起来看看吧。
变质了不能吃。
咸鸭蛋放冰箱时间久了能不能吃要看具体情况,如果没有变质,还是可以吃的,如果有异味,已经变质坏掉了,就最好不要吃了,以免引起身体不适。
如果是自己家里腌制的咸鸭蛋在常温下可以保存9个月左右(夏天如果在室温下保存保质期会短一些,一般三个月左右),如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。
如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般是在三个月左右,具体保质期可以详见产品说明书。
如果是夏天比较热的时候,可以放进冰箱冷藏室里存放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
如果在冬天比较冷时,可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处,选择阴凉的地方最好,比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面。
对于用盐水腌制的咸蛋,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里,随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会让鸭蛋越放越咸。
如果是包泥腌制的咸蛋,应保持泥皮湿润,可定期用湿布给鸭蛋保湿,并置于阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。
可以把熟鸭蛋做真空处理,能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器,如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
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