吃西瓜可以不吐西瓜籽吗 不建议吃西瓜不吐籽
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夏天一到,甘甜多汁的西瓜就变成许多家庭的常客。除了鲜甜的瓜瓤外,西瓜籽和西瓜皮可以吃吗?红肉西瓜和黄肉西瓜哪个营养好呢?
西瓜皮的甜度和热量不高,与果肉一起打成汁,比只用果肉打的西瓜汁热量低;另外,也可以把皮切薄片,加入适量的蒜末、白醋、香油及糖调味,做成凉拌西瓜皮。
需要注意的是,西瓜皮偏寒凉,体质虚寒者不要多吃,否则会影响气血循环。
至于西瓜籽,中医认为其属性平和,可以放心食用。误吞西瓜籽不会对肠胃造成不良影响,但因为无法消化,即便吃下去也是完整排出,没有任何功用。
红肉西瓜中钾离子含量较高,有助于降血压及维持体内电解质,且富含茄红素,能延缓衰老、预防前列腺癌,还含有丰富的维生素A,是眼睛所需营养素的好来源。
黄肉西瓜中维生素A含量虽然不如红肉西瓜,但其含有玉米黄素,也能发挥保健视力的功效。
无论红肉、黄肉西瓜,含水量都超过90%,夏天适量食用可补充水分,预防中暑。
西瓜打成果汁,虽然不会破坏其中的营养成分,但因为香甜可口,很容易不小心喝多了,而且很多售卖的鲜榨果汁还会加糖。所以如果不想摄取过多热量,又不浪费西瓜中的膳食纤维,最好还是直接吃西瓜。
以装8分满的饭碗为1份计算,成人男性1天最多摄取4份西瓜,女性1天最多3份,小孩不超过2份。此外,在饭后吃西瓜,人体较容易吸收脂溶性的茄红素。
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