油桃软了还能吃吗 油桃怎么保存
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油桃是很多人都爱吃的一种水果,但是买回家后会发现很容易会变软,那么油桃软了还能吃吗?
油桃在存放过程中,果肉内部的纤维素会分解,部分转化为糖分,这样使油桃中的纤维减少,糖分增多,就出现了变软变甜的现象如果仅仅只是有点变软,并没有出现腐烂、异味的话,那么这样的油桃还是能继续食用的,只不过要尽快吃完,不宜久放了。
新鲜成熟的油桃质地一般是比较硬的,油桃变软在一定程度上说明了油桃不太新鲜,如果变软的油桃还出现了腐烂、有异味、流汁等变质现象的话,那么这样的油桃不宜继续食用。
软油桃的口感比较软,有的人比较喜欢吃软一点的油桃,因此直接吃就好了,不用做什么特殊的处理。
对于不喜欢吃软油桃的人群而言,可以将油桃洗净后,去皮去核,搭配酸奶、蜂蜜榨汁食用。
1、常温保存法
常温保存的方式最为便捷,一般直接放在室内就好了,放在通风、阴凉、干燥处,并且平铺开来,别堆放到一起就好了,一般可以存放一周左右的时间。
2、低温保存法
低温可以有效的抑制微生物的生长繁殖,延长油桃的保存时间,因此,将油桃放入冰箱冷藏也是可以的,一般可以存放一周到半个月左右的时间。
1、气调贮藏保鲜法
油桃适合在温度0度、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧气的体积分数为1%以下的气调环境中存放,一般可贮藏6周,比在空气中冷藏油桃的贮藏期延长1倍。
2、化学存储保鲜法
选择用分数为0.1%的苯菌灵悬浮液,在温度为40℃的条件下浸泡25分钟左右,能比较有效的预防油桃的腐烂,这种悬浮液是一种杀虫抑菌剂。
油桃的整个果面都是鲜红色的,所以在挑选的时候,尽量挑鲜红色的油桃。
油桃的表皮无毛光滑且发亮,颜色比较鲜艳,好像涂了一层油。
比较结实的油桃,成熟度还不够,所以要挑硬中带软一点的。
油桃是很多人都爱吃的一种水果,但是买回家后会发现很容易会变软,那么油桃软了还能吃吗?
1、不宜空腹食用。人体在空腹状态时,本身就会分泌较多的胃酸,而油桃中含有的酸性物质丰富,会刺激胃酸的分泌,若空腹食用易使体内的胃酸过多,引起胃部的不适。
2、不宜多食。油桃是一种偏热性的食物,过量食用油桃易使热气聚集在体内,容易出现上火的情况。
3、糖尿病人少食。油桃中的糖类物质丰富,容易被人体吸收,引起血糖升高,不利于血糖的控制。如果特别想吃油桃的话,建议一次吃半个就好了。
4、孕妇少食。大部分孕妇的体质的都是偏燥热型的,而油桃是一种热性水果,孕妇食用油桃易引起身体上火,影响胎儿的发育。
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