糖尿病人喝什么果汁好
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糖尿病是一种全身慢性进行性疾病。是由于胰岛β细胞不能正常分泌胰岛素,从而导致胰岛素绝对不足或相对不足,而引起体内以糖代谢紊乱为主的糖、脂肪、蛋白质3大营养物质的代谢紊乱,使肝糖原和肌糖原不能合成,因而出现了血糖、尿糖升高及糖耐量降低。饮食调理是糖尿病人控制病情的重要一环,那么糖尿病人喝什么果汁好呢?
糖尿病人要控制病情,关键在于多补充一下营养素:
膳食纤维:能够改善末梢神经对胰岛素的感受性,降低对胰岛素的需求,调节血糖水平。主要果蔬来源有菠菜、白菜、圆白菜、芹菜等。
维生素C:影响葡萄糖耐量,明显降血糖。主要果蔬来源有柿子椒、番茄、草莓、西瓜。
铬、钾:降低糖尿病患者对胰岛素的需求,对2型糖尿病患者尤宜,还能预防糖尿病心血管并发症的发生。主要果蔬来源有西兰花、菜花、黄瓜、南瓜等。
苦瓜苷、番茄碱:减轻人体胰岛负担,调节血糖。主要果蔬来源有苦瓜、番茄。
材料:番茄200克、苦瓜50克、柠檬汁适量;
做法:1.番茄洗净,去皮,切小块;苦瓜洗净,去瓤、去子,切丁。2.将上述食材放入果汁机中,加入适量饮用水搅打,打好后调入柠檬汁即可。
功效解析:苦瓜+番茄=降低血糖,增进胰岛素对糖的代谢。苦瓜含有苦瓜苷,被誉为“植物胰岛素”,可平稳降血糖,改善胰岛素功能。番茄含有番茄碱、谷胱甘肽等成分,能够调节血糖。
材料:黄瓜100克、南瓜100克、白菜80克;
做法:1.南瓜洗净,切小块,放蒸锅内蒸熟后去皮,晾凉备用;黄瓜洗净,切小块;白菜洗净,切小块。2.将上述食材放入果汁机中,加适量饮用水搅打,打好后将果汁倒出即可。
功效解析:这道果蔬汁能阻止脂肪和部分糖的吸收,可延缓肠道对糖类的吸收,并促使合成胰岛素。
材料:圆白菜200克、洋葱50克、柠檬汁适量;
做法:1.圆白菜洗净,切小块;洋葱洗净,切成丁。2.将上述食材放入果汁机中,加入适量饮用水搅打,打好后加入柠檬汁调味即可。
功效解析:圆白菜富含维生素C、维生素E、钾等,能够促进人体胰岛素的形成和分泌,调节糖代谢;洋葱含有丙基二硫化合物和榭皮素,能够促进胰岛素的合成,帮助维持正常的糖代谢。
糖尿病是一种全身慢性进行性疾病。是由于胰岛β细胞不能正常分泌胰岛素,从而导致胰岛素绝对不足或相对不足,而引起体内以糖代谢紊乱为主的糖、脂肪、蛋白质3大营养物质的代谢紊乱,使肝糖原和肌糖原不能合成,因而出现了血糖、尿糖升高及糖耐量降低。饮食调理是糖尿病人控制病情的重要一环,那么糖尿病人喝什么果汁好呢?
材料:苹果150克、胡萝卜200克、冰块少许。
做法:将胡萝卜洗净去皮,苹果去皮与核,二者均切成小块,放入榨汁机内榨汁,再加入少许冰块搅匀即可。
功效解析:降低胆固醇和血压,保持血糖稳定。
材料:桃400克、玉米须15克、冰糖少许、冰块少许。
做法:将桃洗净去皮和核,切成小丁;玉米须洗净,加水250毫升煮开后过滤取汁,将桃丁和玉米须汁放入榨汁机内榨汁,再加入冰糖和冰块搅匀即可。
功效解析:清热消脂,利水解毒。玉米须可清热利尿。桃具有下气和中、清热止咳、生津消烦、利尿、解毒和醒酒等功效,有调节血脂、胆固醇和血糖的作用,富含的维生素C能提高机体免疫力。
材料:南瓜150克、柑橘1个、牛奶250毫升;
做法:将南瓜洗净,入锅煮软后切成小块,柑橘去皮和子后,分成瓣。将三者放入榨汁机内榨汁,再加入牛奶搅匀即可。
功效解析:保护皮肤组织,预防感冒,消渴降糖。南瓜含有大量的果胶纤维素,与淀粉类食物混合时,会提高胃内容物的黏度,并调节胃内食物的吸收度,使碳水化合物吸收减慢,从而推迟胃排空的时间,并改变肠蠕动速度,使饭后血糖不至于升高过快。
按照防治糖尿病关键营养素中所列果蔬进行搭配,其他果蔬汁也具有很好的降血糖作用如南瓜粉汁、苦瓜茶叶汁、苦瓜柠檬汁、葛根枣豆汁、骨皮麦枣饮、山药牛奶汁、山药葛根饮等。
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