皂角米如何食用 皂角米如何泡发
本文已影响2.96K人
本文已影响2.96K人
还没开始熬,光泡发以后,就能感受到满满的浓稠胶质了。皂角米是豆科植物皂荚的种子,剥皮、烤干后,就是我们看到的淡黄色、瓜子状的颗粒。皂角米又称雪莲子,属于低蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高能量的食物。不会发胖,又能提供人体所需的能量,还能养心清肝、嫩肤养颜。
特级野生双荚皂角米,颜色淡黄、颗颗分明、脱水充分,品相很好,泡发率也高。食用时,冲洗一下,再往容器里加入适量的清水,泡发后,煮10分钟左右即可食用,很方便。干黄的皂角米,经过泡发后,体积变成原来的5~8倍,外白内透、晶莹水润,美到不忍下口。泡发后的皂角米,闻起来有皂荚的清香,很清爽。皂角米最外层是乳白色的,里面则是透明且富有弹性的胶质。外层吃起来有些脆感,里面的胶质却是软糯的,整体口感软糯Q弹、清爽顺滑、富有层次感。皂角米自身清香温和的味道,和很多食材,都可以互相搭配,做成美味又健康的菜品。
材料:桃胶40克、皂角米40克、银耳一至两朵、冰糖100克,水适量,亦可根据口味喜好加入蔓越莓。
做法:桃胶、皂角米置于清水中浸泡2小时以上,中途需换水,将表面杂质清除。银耳同样浸泡至涨发后,剪去蒂部撕成小朵。将所有泡发好的材料过水冲洗后加入10~15倍的水和适量冰糖。炖熟即可食用。
材料:皂角米(每人5克的量取出),温水浸泡2~3小时。
做法:把泡发好的皂角米连汁盛入盘中,在锅里炖熟。然后加兑2~3倍冷开水,再加糖即可食用。
取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再加上喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。
皂角米桃胶雪燕的功效与作用 皂角米桃胶雪燕的食用方式和注意事项
皂角米能和燕窝一起吃吗 皂角米炖燕窝功效
皂角米孕妇可以吃吗 皂角米哪些人不能吃
皂角米不适合什么人吃 皂角米能生吃吗
皂角米可以用热水泡吗 皂角米用冷水泡好还是热水泡好
皂角米不适合哪些人吃 皂角米不能和什么一起吃
桃胶皂角米的功效 桃胶皂角米什么时候吃最佳
皂角米可以直接煮吗 皂角米和什么一起煮好
皂角米可以怎么吃 女性吃皂角米什么好处
皂角米减肥还是增肥的 皂角米什么时候吃才好
皂角米吃了能减肥吗 皂角米什么时候吃好
皂角米过期了能吃吗 发白的皂角米还可以吃吗
生理期为什么禁吃皂角米 桃胶皂角米雪燕几天吃一次
【皂角米可以用热水泡吗】皂角米热水泡可以吗
皂角米有没有激素 皂角米有甜味正常吗
皂角米有什么功效和作用 皂角米要怎么保存
皂角米多少钱一斤 皂角米为什么那么贵
皂角米煮多少时间才好 皂角米没煮熟能吃吗
吃皂角米有什么好处 吃皂角米能减肥吗
皂角米有点黄正常吗 皂角米发黄了还能吃吗