草菇宝宝可以吃吗 宝宝吃草菇有什么好处
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草菇是非常好吃的菌类食物,有丰富的维生素,可以增强人的免疫力。草菇虽好,不是人人都能吃的,那么草菇宝宝可以吃吗?下面一起来看看吧。
宝宝能吃草菇。
草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。宝宝食用有利于清肝解毒,通便润肠。是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇富含优质蛋白,这些优质蛋白质含有17-18种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,含量接近于肉类和蛋类,明显高于蔬菜和水果、这些蛋白质生理活性高,吸收率可高达80%以上,最适合孩子食用。
草菇种还含有丰富的维生素及多种矿物元素,对孩子的发育和疾病预防具有特殊效果,如维生素C可防止孩子患坏血病等。
草菇中还含有多种有益孩子健康的特殊物质,如腺嘌呤,能有抵抗感冒和结核病的作用。宝宝食用能提高机体免疫力,增强抗病能力。
用料:排骨250克,草菇100克,米醋1/2茶匙,姜片6片,盐适量。
做法:
1、所有材料准备好,排骨和草菇洗净,姜切片。
2、锅内坐水烧开,下入草菇焯掉草味,约30秒,不介意草味的可省略这一步。
3、把草菇捞出,原锅继续放入排骨,焯3分钟。
4、把排骨移入沙锅中,注入适量水。
5、把姜片和米醋放入沙锅中,大火烧转最小火煲50分钟。
6、最后放入草菇,继续煲30分钟(也可以和排骨同时放入沙煲省略这一步)。
7、煲好汤后,喝之前调味即可。
小贴士:
排骨含有丰富的蛋白、维生素和大量磷酸钙、骨胶原,具有滋阴壮阳、益精补血的功效,可为幼儿提供钙质,有很高的营养价值。
用料:冬瓜粒1饭碗,冬菇3-4朵,蘑菇3-5朵,草菇约1/4碗,大虾干4-6只,肉末适量,姜3-4片,葱1根,盐适量,胡椒粉1/4茶匙,麻油1/2茶匙。
做法:
1、先将虾干用一碗温水泡隔夜,让虾干充分地泡出味,泡好后的水请不要倒掉。将冬菇用温水泡一夜,水也不要倒掉,如果担心味太大,可留一半泡过冬菇的水。将虾干、冬菇、蘑菇、冬瓜切粒,蘑菇稍焯一焯水,葱切粒姜切片。
2、起锅,放泡过的水和泡过冬菇的水,放肉末、冬菇粒、虾干粒和3-4片姜,慢火熬约30分钟。
3、倒入冬瓜,开大火,烧至冬菇变得透明。
4、倒入草菇和蘑菇,烧片刻,点入精盐、胡椒粉和麻油,撒葱花,稍搅拌几下,可供食用。
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