花甲和鸡蛋能一起吃吗 花甲这样做更好吃
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花甲可以和鸡蛋是我们常吃的两种食材,鸡蛋营养丰富,花甲味道鲜美口感好。那么花甲可以和鸡蛋一起吃吗?下面一起来看看吧。
可以。
花甲的营养价值非常丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化和物以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。而鸡蛋含有丰富的蛋白质,两者在营养成分上没有冲突,所以花甲是可以和加单一起吃的。
1、材料: 花甲肉、鸡蛋3个,葱末,油,生抽适量。
2、做法:热油锅,入花甲肉爆炒片刻,装起 备用。
3、鸡蛋放适量生抽打至起泡,放入葱花,放入炒过的花甲肉拌匀。
4、干净锅下油,倒入调好的蛋液,摊开。
5、中火煎至金黄色,翻转。
6、另一边也煎至金黄色,起锅装盘。
1、备好食材,买回来的花甲用淡盐水养着。
2、锅里烧开适量水,把花甲放进烫至开口便马上捞起,再冲冼干净备用。
3、鸡蛋打进容器里,加少量盐和几滴米酒拌匀,再加进约为蛋液1.5倍的水一起搅拌。
4、把拌匀的蛋液用过滤网过滤一遍,再加少量油拌匀。
5、把花甲放进,在碗面上铺上一层保鲜膜,并用牙签扎上几个小孔。
6、直接放进烫过花甲的锅里蒸约十分钟左右。
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