鹅蛋的功效与作用
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鹅蛋是是家禽鹅生下的卵,其中含有中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等营养成分。是很好的补益食物,那么鹅蛋的功效与作用是什么呢?
鹅蛋性甘温,可温补身体,有补中气、益五脏的功效,适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。鹅蛋特别适合在寒冷的天气里食用,能够补益身体,抵御寒冷对身体的侵袭。
鹅蛋中含有丰富的卵磷脂,对促进大脑及神经组织的发育起着重要的作用,卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力,特别是对小孩子。而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育,增强记忆力。
在妊娠后期特别是临产前两个月,孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒,而且新生儿换上黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃最好,每天不能超过3只鹅蛋。
鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,能够维持日常生活的新陈代谢,可以增强机体免疫力,提高抗病能力。
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