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罗非鱼味道极鲜，单独煮汤就能做出很好的鱼汤，下面看看单味的罗非鱼汤怎么做的。
主要食材：罗非鱼一条。
其他食材：香菜、猪油、生姜、食盐。
1.将鱼刮鳞杀好洗净，挂在阴凉处晾干2小时。
2.锅烧热，用姜抹一边防止炸鱼粘锅。放入猪油，烧热，放入罗非鱼煎炸两面各两分钟。
3.炸鱼前旁边炉火用砂锅烧水预热。炸完的鱼直接放入砂锅内。放入姜，烧开后小火熬制最少半小时。然后放盐，即可盛出。
4.装盆后撒入香菜。
护肝、增强免疫力、延缓衰老。
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