腐竹的营养价值及功效 吃腐竹的好处
本文已影响1.48W人
本文已影响1.48W人
腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素,可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。下面我们就来详细了解一下腐竹的营养价值及功效。
腐竹的营养价值
每100克腐竹中含有20克左右的脂肪,45~53克左右的蛋白质,丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。腐竹中不仅蛋白含量丰富,而且由于腐竹中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要,更易被人体消化吸收,吸收率接近100%。
腐竹的功效
1.预防心脑血管疾病
腐竹中含有一定数量的卵磷脂,这种物质进入人类血液以后能清除血液中的胆固醇,从而也就避免了血管的僵化,加快了血液的流动速度,对降血脂和降血压都有很明显的好处,经常食用可以让动脉硬化和血栓的发生机率明显下降。
2.预防老年痴呆
腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,因此具有良好的健脑作用,可以有效的预防老年痴呆。
3.促进骨骼发育
腐竹含有大量的钙质,同时还含有一些维生素D,人们食用以后可以快速把它含有的钙质吸收和利用,能增加骨骼密度,提高骨骼健康,同时也以促进骨骼发育,中老年经常食用还能减少关节疾病和骨质疏松症的发生。
4.降血脂
腐竹中所含的磷脂、皂酐能降低血液中胆固醇的含量,清除血管壁上脂质沉淀,从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。
5.防治贫血
100克腐竹含有16.50毫克铁,属于铁质丰富的食物,常吃腐竹能有效的预防缺铁性贫血。
上面就是为大家介绍的腐竹的营养价值及功效相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
虾的营养价值及功效 吃虾的好处
腐竹和豆皮的区别 腐竹怎么做好吃
腐竹怎么泡才好吃 干的腐竹要泡多长时间
腐竹山药汤的功效 腐竹山药汤的食用方式和注意事项
干竹笋的功效与作用及营养价值 干竹笋的食用方式和注意事项
豆腐的营养价值
孕妇可以吃腐竹吗 孕妇吃腐竹有什么好处
山竹的营养价值
腐乳的营养价值
竹笋的营养价值是什么 竹笋的功效是什么
腐竹有什么禁忌 如何辨别腐竹的好坏
竹荪的营养价值
玉竹的营养价值
石竹的营养价值
红薯能和腐竹一起吃吗 红薯和腐竹一起吃的好处
竹茹的营养价值
腐乳的营养价值 腐乳霉菌发酵后的豆腐
淡竹叶的营养价值
腐竹是什么做的 腐竹皮的禁忌
竹蛏的营养价值
豆腐皮的营养价值 豆腐皮怎么吃最好
腐竹的营养价值
山竹的营养价值
腐竹和南瓜能一起吃吗 腐竹和南瓜一起吃的好处
怎么挑选质量好的腐竹 腐竹的挑选方法
山竹皮的营养价值
腐竹和秋葵一起炒吗 腐竹和秋葵一起吃的好处
竹笋的营养价值及功效
豆腐脑的营养价值
腐竹排骨汤怎么做好吃 腐竹排骨汤有什么好处