夏季吃不下饭怎么办 六款凉拌菜让你胃口大开
本文已影响1.86W人
本文已影响1.86W人
夏季吃不下饭怎么办?夏季养生食谱有哪些?现在正值三伏天,天气炎热,夏季天气热,很多人吃不下饭。特别是一些油腻无味的菜。不吃饭人就没精神工作。脸色也会差很多,为了自己的身体健康。今天小编为大家推荐几款夏季开胃菜。下面我们一起看看。
1、拌葱头
原料:葱头一斤,青红辣椒三个,酱油三钱,陈醋三钱,精盐五钱,香油三分。
制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。
特点:新鲜脆嫩,酸辣适口。
2、拌卷心菜
原料:卷心菜斤半,酱油五钱,香油五分,白糖一钱,食盐二分。
制法:将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,做成糖醋味卷心菜。
特点:甜咸香脆,佐酒小菜。
3、拌绿豆芽
原料:绿豆芽二斤,黄瓜二两,精盐五钱,葱丝二钱,姜丝二钱,醋五钱,香油一钱。
制法:将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
特点:新鲜味美,富有营养。
4、黄瓜拌虾片
原料:虾两对,黄瓜一节,青蒜苗两棵,青菜叶三棵,酱油五钱,香油一钱,陈醋二钱,水泡木耳二钱。
制法:将对虾脱皮,入开水锅里煮熟,捞出晾冷;把黄瓜洗净,直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是:先用青菜叶铺底,接着将虾片摆成花样(可自选),上层将黄瓜片、青蒜苗摆上,撒上水木耳,倒入酱油、香油、陈醋即好。
特点:鲜艳美观,清香利口。
5、麻酱拌豆角
原料:鲜豆角五两,芝麻酱二两,精盐五钱,味精十粒,花椒油五钱,姜末三钱。
制法:把豆角抽筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。
特点:颜色翠绿,香味可口。
6、肉丝拌粉皮
原料:猪肉(瘦)三两,绿豆粉皮二张,食油五钱酱油三钱,香油五分,醋二钱,芥末五分,盐水一钱,麻酱五钱,味精十粒。
制法:先将猪肉洗净,片成片再切成细丝;粉皮泡软后也直刀切成丝,入开水锅里煮一下,捞出放入凉水里,沥控水分,盛入盘里,用筷子搅散。再将炒锅置旺火上,倒入油烧热,随即将肉丝入锅煸炒,加一钱酱油,待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁,最好淋上麻酱即成。
特点:味香爽口,佐酒佳肴。
七水果让你胃口大开
夏季养生吃什么 六款养生粥开胃消暑
吃饭没胃口怎么办 4款开胃养生粥食谱
夏季养生食谱 五款清爽菜开胃透心凉
夏季早餐吃什么好 六款早餐粥最开胃
卤味怎么做好吃 五款卤味食谱让你胃口大开
宝宝不爱吃饭怎么办 妈妈学会这8招,让宝宝胃口大开!
夏天吃凉菜好吗 夏天吃哪些凉拌菜
夏季适合吃什么凉拌菜 夏季适合吃的食物
夏季菜谱:三道美食让你清凉一夏
夏季吃什么菜好 四款家常菜清爽开胃
双椒皮蛋拌豆腐 下火开胃的夏季凉拌菜
夏季吃什么开胃 7款素菜食谱不容错过
夏季吃什么减肥 六款美食让你瘦不停
夏季喝什么茶好,八款茶让你清凉过夏
夏季吃冷食十个贴士 凉拌菜要现拌现吃
八款凉菜让你透心凉
夏季养生食谱 六款家常菜开胃又降火
凉拌莴笋天然开胃菜
夏季开胃菜谱大全
夏季吃什么消暑 八款美食让你透心凉
四食谱让你胃口大开
食欲不振吃什么开胃 6种食物让你胃口大开
夏季三款凉拌菜食谱 防暑清热降火气
夏季凉拌菜有哪些 哪些凉拌菜会中毒
夏季胃口不好怎么办?推荐5种蔬菜开胃又下火
月经期不想吃饭怎么办 4招帮你打开胃口
夏天胃口不好吃什么好 夏季吃它助开胃
夏季菜谱家常菜做法 四款开胃菜打开你的味蕾
十款凉菜做法大全,清爽可口夏季必吃无疑