九款养生粥养胃润燥
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金秋十月,秋高气爽,如果能喝些温热的药膳粥,可说是养生一大良方,尤其是对于脾胃虚寒、消化吸收功能差的人群来说,吃粥有利于健脾胃、补中气。那么十月养生喝什么粥?下面给大家推荐几款养生粥,养胃又润燥,一起来看看。
十月养生喝什么粥?
养生粥一:红枣莲藕燕麦粥
俗话说,“女子三日不断藕,男子三天不断姜”,可见莲藕是女性养生的重要食物。熟藕性温,有养胃滋阴功效,脾胃虚弱者宜食用熟藕。另外燕麦可以降低胆固醇、预防便秘、维持肠道健康、调节体内血糖水平等功效。红枣莲藕燕麦粥,可清热解毒、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、健脑明目。
材料:干红枣10颗、短小的莲藕二分之一颗、胡萝卜四分之一颗、麦一把、冰糖一把。
做法:
1、红枣洗净泡软;燕麦片淘洗干净;莲藕、胡萝卜都切成丁,比红枣要小的丁。
2、所有原材料放入电饭锅,锅中加入水,不要超过电饭锅的高度三分之二。接通电源用加热档,待煮沸后,可将锅盖稍微揭开一个缝,或用一根筷子垫在锅盖与锅沿之间就可以了;水开后煮30到40分钟,就好了。
养生粥二:红枣菊花粥
红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功,是极佳的滋补品。菊花具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥等有较好的治疗功效,同时对心血管疾病也有较好的防治作用。红枣菊花粥具有健脾补血、清肝明目之功效,长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
材料:粳米100克、枣(干)50克、菊花15克、红糖20克。
做法:
1、将红枣洗净,浸泡片刻。粳米、菊花洗净,备用。
2、然后,红枣、粳米、菊花一同放入锅内,加清水适量,煮粥。待粥煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用即可。
养生粥三:百合银耳粥
中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺、养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。百合具有滋阴润肺、清心安神等作用,对秋燥有较好的防治作用。
材料:百合100克,银耳(干)15克;枸杞子30克;冰糖30克。
做法:
1、百合一片片摘下,洗净,沥干;银耳、枸杞分别泡软,沥干;将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水淹满。
2、中火煮约15分钟,加入枸杞再煮5分钟,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分钟,即可马上熄火。
养生粥四:黑米大枣桂圆山药粥
黑米性平、味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,养气活血,还能养肝明目。黑米、桂圆和红枣都是补血的好东西,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更加显着,桂圆不是很好消化,不可贪多哦。
材料:黑米、山药、桂圆、大枣。
做法:
1、提前三小时将黑米洗干净泡在碗里泡好。三小时后连米带水一起放进锅里,再加大概两厘米高的水。按下煮饭键开始煮粥。
2、山药一小段洗干净切成丁,泡在碗里。桂圆剥壳,大枣掰开,放碗里备用。黑米煮熟但没有煮烂的时候将山药、桂圆、大枣一起放锅里开始煮,锅盖需要用筷子担起,否则锅会溢。10分钟后调到保温键,焖3分钟就可以出锅了。
养生粥五:百合莲子粥
莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。百合属微寒食品,具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、清热凉血之功效。百合莲子粥,可养心安神、润肺止咳。
材料:大米150克,干百合25克,莲子25克,冰糖适量。
做法:
1、百合干、莲子用热水泡软,莲子去芯;大米用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水,放入大米、百合烧开后,再放莲子,改用中火继续熬煮至熟,调入冰糖即可食用。
养生粥六:南瓜百合粥
粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。南瓜蛋白质含量高,它的维生素A的含量超过蔬菜,被称为“最佳美容食品”,百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功。南瓜与百合熬粥,有较强的滋阴润肺之用,特别对女士有很好的滋补功能。
材料:粳米100克、南瓜150克、百合75克、盐1克、味精1克。
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;南瓜去皮、籽,洗净切块;百合去皮,洗净切瓣,焯水烫透,捞出,沥干水分。
2、锅中加入适量冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;再下入南瓜块,转小火煮约半小时;下入百合及盐、味精煮至粥稠,即可盛起食用。
养生粥七:胡萝卜荸荠粥
胡萝卜可健脾和胃、清热解毒、润肺生津;荸荠则是甘寒性凉,有清热生津、利咽化痰的功效。这道滋阴润燥的粥既可保健养身,还能提高免疫力,预防疾患。
材料:大米100克、胡萝卜50克、荸荠30克、冰糖适量。
做法:
1、胡萝卜和荸荠洗净去皮,处理好后切成碎末备用。
2、砂锅里放入适量的水,将大米和备好的胡萝卜、荸荠入锅,小火炖上1个小时。关火前,加入适量的冰糖。尝到甜度合适,就可以出锅了。
养生粥八:核桃枸杞黑米小米粥
黑米有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效;小米治反胃热痢,煮粥食,益丹田、补虚损、开肠胃。枸杞治肝肾阴亏、益精明目。核桃枸杞黑米小米粥有安神补脑的功效。
材料:黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法:
1、将小米和黑米淘洗干净,倒入砂锅中,加入核桃,开烧拉;烧开后转小火慢炖,砂锅盖子下面卡根筷子,防止溢锅。
2、烧开后煮15-20分钟左右,加入洗干净的枸杞子,再小火煮5分钟即可;关火,加冰糖调味,不喜欢的可不加。
养生粥九:枸杞南瓜杂米粥
枸杞南瓜杂米粥,原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富,口感香甜柔软。如今正值秋冬季,喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养生,还能养眼。
材料:枸杞1把,南瓜150克,小米50克,大黄米50克,水4碗。
做法:
1、枸杞洗净,南瓜去硬皮部分,切小丁。
2、小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中,小火熬制40分钟即可食用,或用压力锅烹熟。
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