薏米跟什么一起煮粥好
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薏米是一种非常健康营养的食物,具有一定的保健功能,那么如何将薏米的保健功能完全发挥呢?薏米跟什么一起煮粥好呢?
红豆和薏米一起炖汤,可以加强去湿的作用,红豆、薏米都是去湿的食物,一起炖汤相辅相成,同时还能结合自己的症状,添加别的食材进去,比方说桂圆、莲子、百合、生姜、黑豆、梨、山药、南瓜、芡实等食材。
黑米和薏米一起煮粥,有益气补血、健脾暖肝、明目活血、滋阴补肾等作用,增强滋补的作用,适合体虚、体弱的人食用。还可以在粥里面搭配黑豆、黑芝麻等黑色的食材,因为黑色食材一般都有滋补的作用,搭配食用比较好。
薏米最好不要和稻米一起煮,因为稻米的生长环境中水分含量很高,所以稻米是一种湿气很重的食物,和薏米一起食用会降低薏米的除湿效果,使薏米本身的作用没有发挥出来,所以最好不要和稻米一起一起煮。
薏米中的薏苡仁醇是一种活性抗癌剂,并且还含有一定量的维生素E,可以抗击自由基,并且抑制多种的癌细胞的生成,如艾氏腹水癌细胞、胃癌、子宫颈癌等,具有抗癌抑癌的作用。
中医认为薏仁米性味甘淡,微寒,入脾、胃、肺、大肠经,甘能滋能补,并且食用薏米有益肺排脓、健脾胃、强筋骨的作用。
薏米中含有薏仁素,是一种可以抑制横纹肌的活性物质,横纹肌是产生就会导致皱纹的出现,所以使用薏仁米可以抑制横纹肌生成,具有去皱,美容养颜的作用。
薏米性味甘淡,微寒,入脾、胃、肺、大肠经,具有清热解暑、利肠胃、去水肿、去湿热的作用,所以可以清暑利尿。
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