南瓜藤可以和虾一起吃吗
本文已影响2.29W人
本文已影响2.29W人
最近在菜市场经常看到有南瓜藤买,有的朋友家里人却特别喜欢吃虾,担心把南瓜藤买回去会和虾相克,那么南瓜藤可以和虾一起吃吗?
南瓜藤中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾、钠、铁、镁、锌、钙、磷元、铁、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等成分;虾中主要含有蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E,以及钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物元素。二者是可以一起吃的,但是注意不要同时大量食用。
有的朋友说南瓜藤中含有维生素C,而虾中含有五价砷化合物,二者一起吃会导致五价砷被还原成有毒的三价砷,从而出现急性砷中毒,然而事实并非如此。
虾中含有的五价砷含量非常低,并且五价砷和维生素C一起吃导致中毒是需要非常大的剂量的。除去胃酸的分解作用、肝脏的解毒作用,以及发生氧化还原反应的其它相关条件,当我们进食至少50kg虾+500mg维C(50个苹果/30个梨/10个橙子/1.5kg绿叶蔬菜),才可能导致三价砷中毒死亡。
因此食用南瓜藤和虾时,正常人只要是适量食用,是不会出现中毒的。
建议吃虾之后不要吃维生素C。
一般我们通过蔬菜、水果补充维生素C,补充的剂量是有限的,并且食用后是需要一定的时间进行消化吸收,因而吃虾的同时吃少量蔬菜是很难引起三价砷中毒的。
但是如果吃虾之后直接吃维生素C片,这样会在短时间内大量摄入维生素C,与虾中含有的五价砷化合物会比较快速的发生反应,可能会出现轻微的三价砷中毒症状,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
南瓜藤:南瓜藤中的成分主要是粗蛋白、粗纤维、矿物质和维生素,都比较常见,并没有什么相克的食物。
虾:由于虾中含有五价砷化合物,因此要尽量少和含有大量维生素C的食物一起吃,如柠檬、柑桔等;虾肉中含有含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状,如柿子、葡萄、石榴、山楂等。
最近在菜市场经常看到有南瓜藤买,有的朋友家里人却特别喜欢吃虾,担心把南瓜藤买回去会和虾相克,那么南瓜藤可以和虾一起吃吗?
南瓜藤:南瓜藤性微寒,体质虚寒的人勿食。
虾:宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
南瓜和桃子可以一起吃吗 吃南瓜有什么好处
南瓜藤的叶子可以吃吗 南瓜藤叶子上的绒毛能吃吗
小龙虾可以跟西瓜一起吃吗 虾和西瓜一起吃了怎么办
南瓜和豆角可以一起吃吗 南瓜和豆角一起吃有什么好处
芭蕉可以和南瓜一起吃吗 红豆能和南瓜混合吃吗
小龙虾和西瓜可以一起吃吗 虾和西瓜隔多久能吃
螃蟹南瓜可以一起吃吗 大闸蟹和南瓜一起什么人不适合吃
南瓜能和虾同食吗 南瓜不能和什么一起吃
南瓜和鸭肉可以一起吃吗 南瓜搭配什么吃好
南瓜土豆胡萝卜能放虾炒吗 南瓜不能和什么一起吃
吃虾可以喝南瓜粥吗 吃虾和南瓜粥有什么好处
南瓜藤能吃吗 什么人不宜吃南瓜藤
南瓜和绿豆可以一起吃吗 南瓜和绿豆一起吃多少合适
菠菜和南瓜一起吃可以吗 菠菜和南瓜一起吃要注意什么
南瓜和鱼可以一起吃吗 南瓜和鱼一起适量吃有什么营养
南瓜粥可以和蛋黄一起吃吗 南瓜忌什么食物相克
【南瓜和虾能一起吃吗】南瓜与虾可以一起吃吗
孕妇可以吃南瓜藤吗
南瓜冬瓜可以一起吃吗 冬瓜和南瓜一起吃的好处
南瓜可以和绿豆一起吃吗 南瓜和赤小豆一起吃吗