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芥末是日常生活中常用的调料,辛辣刺激,有利于去除腥味,炒虾仁时也可以放点芥末。
主要食材:芥末适量。
其他食材:虾仁15个左右,西兰花一棵。
1.西兰花洗净,根去掉,掰成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上十几秒,水不要太多,盖过西兰花就行。
2.锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。虾仁最好把虾线去掉。
3.倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。能吃芥末的朋友此时可以加点芥末,增强抗癌效果哦。
4.炒个1分钟即可出锅。
补肾、健脑。
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