无蔗糖酸奶的功效与作用 无蔗糖酸奶是无糖的吗
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最近在戒糖,听说无蔗糖酸奶可以喝,除了无糖低脂外,不知道无蔗糖酸奶喝后还有哪些功效与作用呢?
无蔗糖酸奶由于不含白糖等蔗糖,其热量相对较低,但又有普通酸奶的营养,如富含蛋白质、钙等,同时饱腹感也强,还能促进排便,因此无蔗糖酸奶喝后有助于减肥瘦身。
无蔗糖酸奶含有乳酸菌,乳酸菌能帮助消化,调节大、小肠的蠕动,促进肠道的正常运作,预防便秘。
无蔗糖酸奶中的乳酸与钙结合,能更好地补充钙质,促进钙的吸收。
人体的免疫细胞都需要蛋白质的参与,而无蔗糖酸奶富含蛋白质,加上其所含的乳酸菌可以产生一些增强免疫力的物质,从而提高人体免疫力,预防疾病。
蛋白质是组成人体的重要成分,也是身体中能量的主要来源,因此无蔗糖酸奶吃后可以提供能量。
酸奶含有较多的有益菌,可使肠道菌群的构成发生有益的变化,改善人体胃肠功能,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,维护人体健康。
会,但对血糖影响较小。
酸奶乳制品主要含蛋白质、乳糖、脂肪这些营养成分,另外也可能为改善口味加入了糖类或者是甜味剂,而无糖的酸奶一般不含蔗糖或葡萄糖,但会加入适量甜味剂,不过这些甜味剂对血糖影响不大,同时酸奶中的乳糖会转化为葡萄糖升高血糖,不过总体对血糖影响较小,糖尿病患者完全可以适当饮用酸奶。
无蔗糖酸奶是指不额外添加蔗糖的酸奶,并无完全无糖。
市面上的无蔗糖酸奶虽然不加蔗糖,但却会添加结晶果糖、海藻糖、麦芽糖浆等糖类物质,有些糖类物质的热量、升糖效应比蔗糖还要高。
另外酸奶是由牛奶发酵而来,而每100克牛奶就自带4.2克乳糖,因此无蔗糖酸奶不可能无糖。
主要看成分表来选择。
真正的无糖酸奶其成分表只有生牛(羊)乳以及发酵必备的乳酸菌,就这么简单,如果写了其他成分的,多半有代糖的加入,并非真正的无糖酸奶,另外不添加糖的酸奶碳水含量在5%上下,超过这个标准就不是无糖酸奶。
另外喝酸奶最主要的目的还是要补充营养,所以除了糖之外,也要关心一下其它的营养素,如蛋白质含量,选择蛋白质尽量高的酸奶,如需减肥可以选择低脂酸奶。
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