鲜冬枣是热性还是凉性 冬枣几月份成熟可以吃
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冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣,是目前公认的鲜食优质栽培品种,那么新鲜的冬枣是热性的还是凉性的呢?
平性的。
食物的性质可以分为寒、热、温、凉、平这几种,而冬枣作为一种十分常见的水果,其营养价值丰富,食用及营养价值很高,一般认为冬枣是平性的食物,味甘,入脾、胃经,食用后对人体具有多种保健功效,因此可见冬枣既不是凉性,也不是温性,而是一种平性水果,大部分人群都是可以吃的。
碱性的。
食物的酸碱分类不是通过其味道来判断,而是要看其在体内代谢后的产物,例如柠檬虽然味道酸,但却是碱性食物。人体进食冬枣经过肠胃代谢后,会产生较多的钠、钾、镁、钙离子,容易在体内生成较多的碱,生成碱性反应,因此冬枣是属于一种碱性食物。
冬枣的成分中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸,另外还含有的维生素、糖分、蛋白质等营养物质,其中维生素C含量尤其丰富,因此冬枣又有“活维生素丸”的美誉。
除此外,其它所含的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁等微量元素能保持人体血管畅通、防止血管壁脆性增加,因此合理的进食些冬枣对身体是很有好处的。
10月可以吃。
冬枣是指果实生育期120天以上的晚熟品种,在淮河秦岭以北的产区,冬枣果实一般在10月上、中旬成熟上市,如果是特晚熟的品种,可能要延迟到10月下旬成熟,也正是因为其成熟晚,所以被称为冬枣,所以如果想吃到冬枣的话,一般在10月份就能吃到了,不过有些地区因气候温度的差异,可能9月份也能吃到成熟的冬枣。
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