石榴放久了会变红吗 石榴不甜放一段时间会变甜吗
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从超市里新上了些石榴,想着买些回来饭后吃,结果不小心多拿了个外表红色较浅的,那么石榴放一段时间会变红吗?
视情况而定。
一般情况下熟石榴不是全都是红色的,有是红、白、黄等几种颜色错开,如果是不够成熟的石榴那么放一段时间后是有可能会变红一些的,但是这部分主要和品种有关,红石榴能被放红石榴,白石榴等其它石榴就算是成熟了,果皮的颜色也是青白色不会变红,这部分石榴即使没变红,吃起来还是非常好的。
部分没成熟的石榴放置一段时间之后是可以变红的,但变红的时间与石榴本身的成熟度具有很大关系,如果石榴已经有点变红了,那么大约放2天左右石榴就可以变红了,如果石榴本身的成熟度较低,那么放置变红的时间则要长一些,一般要3-5天左右才能变红,不过虽然石榴没红,但也是可以食用的。
将没有熟的石榴,与成熟的苹果、梨等水果放在同一个塑料袋中,密封放置两三天的时间,成熟水果会散发大量的的乙烯物质,从而起到催熟石榴的效果。
如果没有成熟水果的话,可以将没有熟的石榴放在环境温度较温暖的地方,石榴内部的乙烯可以起到一定的自我催熟的效果,一般两天左右也可以将石榴催熟。
会甜一些。
石榴本身是有一定的酸味,如果味道太酸一般是因为石榴生长周期不够,体内的糖类物质积累较少,没有完全成熟就采摘了,将石榴放置一段时间,随着放置时间的延长,其中的淀粉逐渐水解成葡萄糖和蔗糖,其甜度也就慢慢增加,石榴会越放越甜,许多未完全成熟的水果放置一段时间也是会越来越甜的。
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