花生糖尿病人能吃吗
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花生的营养价值高,脂肪含量多,尤其是单不饱和脂肪酸含量多,适量的吃花生有助于保护人体心血管系统,那么花生糖尿病人能吃吗?
能吃。
花生中含有植物性化合物,如植物固醇,皂角甙,抗氧化剂,白藜芦醇等物质,有助于防止营养不良,防治糖尿病,心血管病,肥胖症等,集营养,保健,防病功能于一身,对平衡膳食,改善人体营养与健康状况有重要作用。
花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是含有较多的不饱和脂肪酸,能增强胰岛素的敏感性,从而起到降低血糖,降低胆固醇的作用。
花生中的白藜芦醇是一种生物活性很强的天然多酚物质,能降低血小板凝集,防治动脉粥样硬化及心脑血管疾病。
中医认为,花生具有健脾和胃,滋养调气,润肺化痰,利水消肿,清咽止疟等功效,能营养神经纤维,增加血小板含量,并改善其功能,加强毛细血管的收缩机能,改善凝血因子缺陷等。花生还可以用于内外各种出血症,包括血友病,血小板减少性紫癜,功能性子宫出血等,此外还能延缓脑功能衰退,防止血栓形成。
虽然花生有助于降低血糖,但毕竟含油脂多,过多食用花生,身体内产生的热量增多,不利于控制糖尿病人体重,可能会加重病情,所以糖尿病人吃花生要适量,一天吃40克就够了。
花生的营养价值高,脂肪含量多,尤其是单不饱和脂肪酸含量多,适量的吃花生有助于保护人体心血管系统,那么花生糖尿病人能吃吗?
取米醋500克,红衣花生250克,将花生洗干净,沥干水分,浸泡在米醋中,半个月后即可食用,每晚吃八九粒为宜。
醋泡花生具有降血糖,降血压,健脾利湿,润肺止咳的恭喜。
1、花生用水煮着吃最好,既易于消化,又能保存营养成分。
2、吃花生的时候应该连着花生红衣一起食用,因为花生红衣更具营养,药效作用更强。
3、甲亢,胆囊切除,血栓,胃肠虚弱,发热,跌打瘀肿者忌吃花生。
4、霉变的花生含有大量致癌物质黄曲霉素,对肝脏不利,所以花生霉变后不宜食用。
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