小龙虾太脏了怎么清洗 小龙虾哪些部位不能吃
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刚买回来的小龙虾一般都很脏,那要怎么洗才能洗干净呢?小龙虾又有哪些地方是不能吃的呢?让我们一起来看一下吧。
1.将小龙虾放入一个漏盆中,用流动清水反复冲洗,以冲去小龙虾表面的泥沙;
2.再重新准备一盆水,往水中加入适量食用盐搅拌均衡,然后将小龙虾放入盐水中浸泡20分钟,还可倒入适量的醋,盐和醋可以将小龙虾体内的脏东西吐出来;
3.然后再准备一个小刷子将小龙虾的腹部背部刷洗干净;
4.最后再用清水冲洗干净即可。
虾头是小龙虾中毒素最多的地方,里面聚集了胰脏、胃脏等多种脏器,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,因此在吃小龙虾时首先就要将虾头去掉。
虾线就是小龙虾的肠道,里面全是小龙虾的排泄物,往往容易聚集重金属,并且吃起来口感很苦,引起一般在清洗小龙虾的时候就会将虾线给扯掉。
虾腮位于头部两侧,虾腮主要起过滤作用,所以里面也聚集了大量的有害物质,食用后不仅影响口感,还会对身体造成不好的影响。
小龙虾的尾巴分三块,我们要抓住最中间那块,左右轻轻用力扭一下,然后轻轻向外拉即可带出虾线。
在去虾头的时候轻轻左右扭动一下虾头,然后再将虾头轻轻掰断往外扯就能轻松带出虾线。
小龙虾清洗干净之后,去掉小龙虾的头,再用剪刀沿着虾壳从上剪一个口,这样就能将虾线去掉。
可以。
小龙虾的虾壳是可以吃的,其外壳并没有毒性,且其中含有丰富的钙元素,食用后能给机体补充营养。但一般不建议食用虾壳,因为虾壳的质地非常较硬,很难嚼碎,而且食用后不易消化,食用不当反而会增加肠胃负担,因此不建议食用。
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