鹅蛋为什么那么腥 鹅蛋怎么做好吃不腥味
本文已影响1.95K人
本文已影响1.95K人
几天我妈送了几个鹅蛋给我,说是让我做菜吃,可是我闻着鹅蛋感觉腥味很重,那么鹅蛋为什么有腥味呢?
如果鹅蛋味道腥味重的话,很可能和鹅吃的饲料有关。
鹅一般是喂养在池塘、沟渠等靠近水的地方,而且鹅是一种杂食性动物,除了谷类精饲料外,也会继续吃植物、小鱼、小虾等,而这类动物饲料本身会有一定的腥味,鹅如果长期在水边饮食,食用过多动物饲料的话,所生的鹅蛋可能就会带有腥臭味。
加调料。
在炒鹅蛋的时候加适量的葱姜蒜下锅,这些调味料的芳香刺激味道能遮盖减淡鹅蛋中的腥味,炒出来的鹅蛋腥味会淡很多,味道也更加的好吃。除此外,在打散鹅蛋时加些料酒也是很好的方法,料酒有去腥提味的作用,能减少鹅蛋中的腥味,再在鹅蛋中加少量温水打散搅匀,能减少气泡的产生,使鹅蛋烹饪时口感更加嫩滑。
建议1个即可。
一颗鹅蛋的重量约有225-280克,比一般的鸡蛋重量要高四五倍,其中的蛋白质、脂肪、维生素、矿元素等物质十分丰富,虽然是人体需要的营养成分,食用后对身体有很好的帮助,但是鹅蛋热量高,脂肪中同样有较多的胆固醇,食用高胆固醇食物患有心血管疾病的风险也会增高,因此一天吃1个鹅蛋就足够了,吃太多对健康也是不利的。
大约要20分钟。
鹅蛋比普通鸡蛋大得多,其蛋壳也更厚实一些,因此煮的时候花费的时间也要长一些才能熟,一般正常大小的鹅蛋冷水下锅大约要20分钟才能煮熟,若是体积更大一些或一次煮鹅蛋数量过多的话,煮20分钟可能不会完全熟,建议根据情况增加煮制时间,当然鹅蛋不宜煮太久,以免蛋白、蛋黄煮的过老,影响口感。
咸鹅蛋和什么一起做好吃 咸鹅蛋包饺子可以吗
为什么鹅蛋热量比鸡蛋高 一个鹅蛋大约重多少克
鹅蛋为什么都是双黄的 鹅蛋腌制后还有营养吗
鹅蛋煮熟有点臭味正常吗 鹅蛋发臭还能吃么
生鹅蛋怎么腌好吃出油不咸 生鹅蛋煮多久能熟
鹅蛋煮多长时间能熟 鹅蛋吃了有什么好处
一个鹅蛋的热量等于几个鸡蛋 鹅蛋孕妇吃有什么好处
女性长期吃鹅蛋的好处 鹅蛋治什么妇科病
鹅蛋怎么蒸好吃又不腥
鹅蛋上的鹅屎怎么清理 生鹅蛋很脏怎么放冰箱
鹅蛋跟鸡蛋可以一起炒吗 小孩吃鹅蛋和鸡蛋哪个好
鹅蛋炒粉皮的正宗做法 鹅蛋什么人不能吃
孕妇吃鹅蛋怎么吃不腥
鹅蛋安胎吗 孕妇吃鹅蛋有什么好处
鹅蛋什么味道 鹅蛋什么时候吃最好
鹅蛋和鸡蛋哪个蛋白质含量高 女性长期吃鹅蛋的好处
鸡蛋黄腥味是什么物质 鸡蛋腥味大的主要原因
鹅蛋可以去胎毒吗 孕妇吃鹅蛋有什么好处
鹅蛋为什么可以去胎毒 鹅蛋孕妇几个月吃最好
鹅蛋跟鸡蛋哪个好 鹅蛋和鸡蛋味道一样吗