野草莓的功效与作用 野草莓的食用方式和注意事项
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野草莓颜色鲜艳、口感酸甜,可以当做水果吃,同时还具有一定的药用价值,还可以入药,外观上形似小小的草莓,但吃后和草莓的功效大有不同,具体可起到以下功效和作用。
野草莓中含有丰富的有机酸成分,食用之后能够促进胃酸的分泌,起到一定的开胃功效;同时这些有机酸成分还能加速体内食物的消化和吸收,很适合饭后促消化食用,对于食欲不佳和消化不良的症状有一定的改善和治疗作用。
野草莓中含有一定纤维素和水分,其中纤维素可以促进人体肠胃蠕动,增加大便含水量,帮助粪便从体内尽快排出,减少毒素在大便肠道中的停留时间,起到润肠通便、预防便秘的作用。
野草莓中含有丰富的维生素C成分,而维生素C具有较强的抗氧化性,能够帮助清除体内的自由基,并且还能帮助淡化已经形成的色素沉淀,对未形成的黑色素也能起到一定的预防作用,因此适量吃野草莓能够使得皮肤更加的白皙柔嫩,起到美容养颜的功效。
野草莓味甘、酸,性凉,有清热解毒的功效,配伍相应的中药可以用于治疗感冒、咳嗽、咽痛等病症。
野草莓味甘、酸,有收敛止血的功效,配伍不同的中药用于治疗口疮、血崩、血尿等病症。
野草莓中含有许多天然的酚类物质以及黄酮类物质,同时还有一些花青素成分,这些物质能够帮助清除血管内的垃圾油脂、并且能加速血液的流动,延缓血管的衰老,从而能起到保护心血管,预防高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的作用。
野草莓和其它水果一样,可以洗干净了就直接吃,但野生的水果其上面的灰尘、细菌等脏物残留较多,建议先放入淡盐水中浸泡10分钟后,再用流动的水冲洗干净食用,味道酸甜可口。
首先将柠檬洗净榨出果汁备用,把野草莓洗净晾干放入碗中,加入细砂糖及柠檬汁,用木杓充分拌匀至砂糖融化,后放进耐酸的锅子中,先用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌,待麦芽糖完全溶化且酱汁略呈稠状时,便可加入薄荷叶,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:腹泻患者、经期女性。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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