林蛙油怎么吃最好
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林蛙油又成为雪蛤油,林蛙油是林蛙身上的一部分,它的营养很丰富,不管是男女老少,吃了都有很好的功效,那么林蛙油怎么吃最好。
林蛙油泡发后,不经过蒸煮直接生吃。这样的优点是,林蛙油中含有的激素、维生素等成分,不会因为高温而破坏,可以较好地保存林蛙油的营养价值。
将泡发的林蛙油通过蒸煮、熟化后可食用。将泡发的林蛙油装在碗里放在蒸锅中蒸30分钟,或者用慢火水煮15至20分钟。在蒸煮的时候还可以加入红枣或20~30克蜂蜜除腥味。一般蒸煮后即可服用。可在饭前服用或当早餐服用均可。
材料:林蛙膏50克、木瓜200克、姜、冰糖适量。
做法:
1、林蛙膏用温水浸3小时,去除杂质。
2、林蛙膏入锅,用沸水稍煮5分钟,沥干水分。
3、木瓜洗净去皮、去核、切粒,姜磨成蓉。
4、煮沸清水,加入姜蓉、林蛙膏煲滚,转小火煮1小时。
5、加入木瓜再煲15分钟,下冰糖煮溶化即可。
材料:用料林蛙15克、银耳15克、冰糖15克。
做法:
1、银耳用清水泡发,除去黄蒂,撕成小朵;冰糖打碎成屑,林蛙用温水发透,除去筋膜、黑子。
2、将林蛙、银耳一起放入炖锅里,加清水5oo毫升,旺火煮沸后,改文火炖煮35分钟,加入冰糖屑即成。
林蛙油来说,要避开在早晨食用。早餐吃林蛙油容易导致发胖,林蛙油中含有的丰富的蛋白质、钙等营养物质,而人体在空腹时处于饥饿状态,并不能很好的吸收林蛙油中所含有的营养物质,反而会造成堆积脂肪的现象。而且早晨起来肠胃里没有可以消化的东西,空腹吃林蛙油会加快肠胃的运动,促进血液循环,容易导致拉肚子,对人体来说并无好处。
在晚饭过后适量吃林蛙油,这个时候胃部得到了部分填充,不属于空腹状态,林蛙油的营养能够有效的吸收。
林蛙油最好在秋季食用,因为林蛙在这段时间很快就进入冬眠的状态,这时候的林蛙生命力最强,林蛙体内储存了大量的能量,其营养价值最高,滋补效果最强。
1、林蛙油是高蛋白的食物,而肾炎只适合低蛋白、低糖、低盐的食物,对与患有肾炎的患者食用之后会让病情严重。
2、糖尿病患者不能吃林蛙油。因为糖尿病患者不能够正常利用葡萄糖,而林蛙油中含有的能量相当高,糖尿病患者会导致血糖增高,恶化病情。
3、林蛙油比较脂腻,吃后难以消化,所以消化能力弱和脾胃虚弱的人不能吃。
4、儿童小孩不能吃,林蛙油能增强性功能,小孩吃了会让他们性早熟。
5、内分泌失调的人不能吃,此类人群食用后可能会引起月经失调,需要慎吃。
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