阿胶糕软的好还是硬的好 阿胶不适合哪些女性吃
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前几天从药店买了些阿胶糕来吃,想着改善下面部气色,结果拆开后尝了下,发现比较硬,那阿胶糕是软的好还是硬的好呢?
过软过硬都不行,软硬适中即可。
阿胶糕的软硬程度是由于不同厂家制作工序存在差异而导致的,有偏软的也有硬一些的,但是市场上常见的阿胶糕基本上外表都是比较硬一些的,但是吃到嘴里不会很硬,口感是香软甜腻的。除了制作工序不同,还有就是食材添加量多少,如果阿胶糕软,可能是黄酒或水加多了;如果比较硬、难嚼的话可能是由于熬的时间太久或者阿胶放多等原因。
阿胶糕其成分中的阿胶主要是胶原蛋白和氨基酸物质,这些成分能补充人体的蛋白质,使皮肤紧致富有弹性,有良好的美容养颜功效。
阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黄酒等营养物质经过加工、切片制作而成的,这些物质中含有许多人体必须的营养物质,适当的食用阿胶糕能为人体提供一定的营养以及改善体质。
阿胶具有补血养血、美容养颜等功效,适量食用对身体是有好处的,但是阿胶属热性滋补品,但是食用过多可能会加剧体内的燥热之气,出现口干咽痛、大便干等上火症状,上会哦的女性食用的话可能会加重上火症状。
阿胶是由驴皮炼制而成,质地滋腻甘甜,不容易消化,如果脾胃消化弱的女性食用过多的阿胶的话,脾胃虚弱无法消化,可能会产生腹胀、腹痛等不适现象。
正宗的阿胶糕可以有一股独特的香甜味道,略带一些黄酒的酒精味道;而假的阿胶糕没有香味闻起来会有明显的冲鼻的味道,比较难闻。
正宗阿胶糕味道甜中带糯,气味芳香,微微有些黄酒味;而假阿胶糕质地硬,气味不香口感差。
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