活蟹冷冻了还能吃吗 螃蟹冻时间长了有毒吗
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买回来的螃蟹直接放入冰箱中冷冻保存了,还能再继续吃吗?螃蟹冻的时间一长的话又会不会有毒呢?让我们一起来看看吧。
可以,但是不建议冷冻。
将活的螃蟹直接放入冰箱中冷冻保存,如果时间不超过一周的话是可以继续食用的,但一般不建议将螃蟹放入冰箱中冷冻保存,因为冷冻室内温度较低,如果直接将螃蟹放进去的话,螃蟹很容易冻失活,其肉质也会发生改变,从而会使得螃蟹吃起来缺少鲜美的口感,肉质也会缺少弹性,因此一般建议直接将螃蟹放入冰箱中冷藏保存。
会产生一定的毒性。
如果食用了冷冻时间过久的螃蟹的话是会对健康造成不好的影响的,因为螃蟹在像冷冻室内这样温度过低的环境下就会死掉。螃蟹死后很容易滋生细菌,并且体内还会产生一种“组胺”物质,而这种物质是有毒的,且时间越久有毒的物质也就越多,这时候再继续食用的话就会对健康造成不好的影响。
在吃螃蟹的时候蟹腮是不能吃的,螃蟹生活在水中,而腮是螃蟹的呼吸器官,在呼吸时需要过渡掉许多的杂质,因此里面细菌会比较多,同样也是寄生虫的主要区域。
蟹胃里面也有许多的浮游生物以及一些水生植物,蟹胃当中的细菌也有很多,所以也是不能吃的。
蟹心在蟹肉与蟹黄之间,但这部分也是不建议吃的,因为这也是寄生虫寄生的主要地方之一。
蟹肠与蟹胃相连接,也是不能食用的,蟹肠中含有螃蟹的消化排泄物,也是非常的脏。
将买回来的新鲜螃蟹放入水中,再往水中加入适量的清水,水量不宜过多,刚好盖过螃蟹即可,这样就能够保持螃蟹的新鲜了。
将买回来的螃蟹挨个放入冰箱冷藏室内,然后再准备一条湿毛巾盖在螃蟹上面,这样在保持螃蟹新鲜的同时又不会出现缺水的情况。
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