螃蟹怎么蒸不腥 吃完螃蟹手腥怎么办
本文已影响2.14W人
本文已影响2.14W人
螃蟹是家人都爱吃的一种海鲜,而每次蒸完螃蟹后都有一股腥味,那么螃蟹怎么蒸不腥?吃完螃蟹手腥怎么办?以下为你解答。
挑选螃蟹的时候要挑活的螃蟹,活螃蟹更加的美味和健康。在买回来之后清洗也是非常关键的一个步骤,可以先放在清水当中清洗,然后放上少量的香油,因为香油能够使螃蟹吐出更多的污泥。
将葱姜切好备用,将葱姜放到锅中,点火后将螃蟹放到锅里微微煮一下,能够去除一些杂质和污泥。
将刚蒸完的过水的螃蟹取出来将螃蟹放到蒸屉上面,将备好的葱姜放到螃蟹上,这样能够更好的去掉螃蟹的腥气,在锅上蒸10分钟左右就可以了。
去掉手上的螃蟹腥味,可以用柠檬、牙膏或者白醋洗手。
需要准备的材料包括有:柠檬、牙膏、白醋、容器、清水
1、准备2片柠檬。
2、将柠檬皮放入水中。
3、搓洗双手,然后用清水洗净即可。
4、也可以在手心挤出适量的牙膏,用手搓洗。
热水
蒸螃蟹应该用烧开的热水,因为开水蒸出来的螃蟹口感更鲜美,如果用冷水蒸螃蟹的话,需要花费很长时间,螃蟹的营养也会流失,并且冷水蒸出来的螃蟹味道没有那么好。蒸螃蟹时,需要用绳子将螃蟹绑起来,否则螃蟹容易爬出来。放入螃蟹前可以添加一些调料,这样味道更加鲜美。蒸螃蟹还是建议用热水下锅,这样才能让螃蟹肉质鲜美。
1.先把2斤螃蟹准备好,处理掉螃蟹腮、螃蟹肠、螃蟹心、螃蟹胃,再刷洗干净,放入大盆中
2.再用棉线把螃蟹脚捆住,再放入烧开水的锅里,隔水蒸熟,一般蒸一刻钟至二十分钟,蒸至螃蟹壳呈红色就表示熟了
3.再把酱油倒在小碟子里面,放入姜末和白糖,放入少许味精,倒入黄酒和麻油,拌匀,再准备另一个小碟子盛放醋
4.食用时直接用螃蟹沾调味料和醋食用即可。
1.先把螃蟹不能吃的四个部分去掉,再刷洗干净,之后用刀切成8块,放入盐,倒入料酒拌匀后腌制入味
2.之后把锅置入火中,倒入油,烧热后把螃蟹切口处沾一些淀粉,再放入油锅里面炸熟
3.再倒入适量油,烧至温热,放入干辣椒和花椒,翻炒出香味后倒入汤汁,烧一会后放入葱姜蒜
4.再放入海蟹,放入味精,倒入料酒,放入海鲜酱,烧两分钟后倒入水淀粉勾芡,滴几滴香油
5.倒入花椒油和辣椒油,最后撒些胡椒粉,翻炒均匀即可盛出。
【吃不完的螃蟹怎么保存】螃蟹吃不完怎么办 螃蟹没吃完怎么保存
冷冻螃蟹怎么吃 冻螃蟹直接蒸还是解冻蒸
海螃蟹蒸多久最佳时间 海螃蟹怎么做好吃
蒸螃蟹黄稀苦怎么回事 螃蟹蟹黄是稀的熟了没
蒸螃蟹多长时间 蒸螃蟹不放姜可以吗
螃蟹蒸完了打开里面都是水 螃蟹蒸完都是水还可以吃吗
螃蟹蒸几分钟最好吃 螃蟹怎么吃
螃蟹蒸几分钟 螃蟹蘸汁怎么调的做法
清蒸螃蟹蘸的汁怎么调 蒸螃蟹用凉水还是热水
螃蟹哪些部分不能吃 螃蟹怎么分辨屎和蟹黄
18周吃螃蟹肚子有点痛怎么办 哪些人不能吃螃蟹
螃蟹蒸多长时间最好吃 蒸螃蟹怎么做好吃又简单
怎么洗螃蟹不会夹手 活的螃蟹要怎么杀
清蒸螃蟹怎么做才好吃 清蒸螃蟹如何清洗
螃蟹屁股有一团海绵 螃蟹怎么区分蟹黄和蟹屎
蒸螃蟹需要多长时间 清蒸螃蟹需要把螃蟹弄死吗
吃完螃蟹腹泻怎么办
螃蟹怎么去内脏图解 清蒸螃蟹的做法步骤
螃蟹蒸完之后可以隔夜吗 螃蟹蒸15分钟还有寄生虫吗
花螃蟹怎么做好吃又简单 螃蟹蒸15分钟可以吃吗
女童被狗咬伤23天后身亡 狂犬病危害有哪些
低血糖是个什么“鬼” 做好这些 跟它say goodbye
哪些疾病需要这个时候好好调理了
肝硬化最常见并发症 肝硬化最常见的症状
睡觉磨牙流口水是什么原因 睡觉磨牙流口水是什么导致
最近胸胀胀的感觉变大了怎么回事
日常生活中六种食物伤骨头
为什么葛根粉没有效 可能是这几大原因造成的!
3M口罩与N95口罩有什么区别 3M口罩和N95口罩哪个好
产后阴到松弛怎么恢复?做辣妈真不容易!
糜烂性直肠炎会痊愈吗 糜烂性直肠炎会不会痊愈
孔最定位的准确位置 孔最为什么能治疗痔疮出血
白内障手术失败表现 白内障手术失败的表现
经常性中暑是什么原因?为什么会经常性中暑
尿毒症皮肤黑的原因 尿毒症皮肤黑什么原因