金桔的禁忌 金桔的正确吃法
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到了每年的冬季,金桔开始大量上市,其口感酸甜,富含营养,而且还具有很好的药用价值,很是受欢迎,但是金桔也不是随便就能吃的,那么吃金桔的禁忌有哪些呢?
金桔作为一种水果,虽然并没有严格的食用量的规定,但是由于金桔中含有丰富的糖分及有机酸成分,可以促进胃酸分泌,若是食用过多的话则可能会导致胃酸分泌增多,浓度增高,从而刺激胃肠壁,引起反酸、胃痛等不适反应,因此一般建议金桔一次吃3-5颗即可。
在空腹状态下,人体的胃酸浓度本来就比较高,而金桔又可以促进胃酸分泌,空腹进食过多金桔的话可能更会加重对肠胃的刺激,从而引起肠胃不适反应,因此一般不建议空腹食用金桔,特别是肠胃功能不好的人群。
中医认为,金桔味甘,酸,性温,具有生津止渴,止咳化痰等功效,有咽喉红肿、眼睛红肿、口角糜烂、牙痛、咽痛等上火患者不宜过多食用,否则更会加剧体内的燥热之气,从而导致原本的上火症状加重。
金桔味道酸甜,其中含有较为丰富的有机酸成分,可以促进胃液分泌,胃肠溃疡者若是食用过多金桔,则可能会刺激溃疡面,导致溃疡疼痛,不利于病情恢复,甚至可能使病症加重,因此建议患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病者最好少吃金桔。
每100克金桔中,糖类物质约占总物质的12%左右,其糖分含量并不算很高,在血糖控制平稳的情况下,糖尿病患者少量食用金桔可能并不会引起不适,但是若是摄入过多,则可能会导致体内的血糖水平升高,对病情造成不利影响,因此,为了避免这种情况的发生,建议糖尿病患者最好慎吃金桔。
金桔最常见的食用方法就是洗干净后直接食用,除此之外,它还可以用来泡水、煮糖水、蜜渍等食用,根据自己的喜好选择即可,下面介绍一种比较受欢迎的食用方法。
步骤:
1、准备适量金桔洗净,放入盐水中浸泡20分钟。
2、捞出,控干水分,用刀划成四瓣。
3、挖出果核摆入盘中。
4、放入适量冰糖,再将其置于蒸锅中。
5、隔水蒸1小时左右。
6、取出,饮汤食果肉即可。
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